Sélection Fidélité 23-24

Sélection Fidélité 23-24

€46,25
Frais d'envoi offerts à partir de €99

1. Beaujolais-Villages Les Escudettes – 2022
MAISON JEAN LORON
BEAUJOLAIS-VILLAGES AOC, BEAUJOLAIS, FRANCE

Ce vin est issu d’une région en pleine ascension et à la mode, le Beaujolais. Située au sud de la Bourgogne, elle est le terroir de prédilection du cépage Gamay, connu pour ses arômes croquants et ses tanins souples. Le vin que nous vous avons choisi est représentatif de ces vins « nouveau style » : frais, sur le fruit et la gourmandise. D’une finesse éclatante, il développe des arômes de fruits rouges, de cerise et de cassis tant au nez qu’au palais. C’est un vin qui se suffira à lui-même, pour le plaisir, mais qui accompagnera aussi merveilleusement un saumon en croûte, une blanquette à la thaï ou un cheesecake aux fruits rouges. Servir à 12° C

2. Pomino Bianco – 2022
CASTELLO POMINO
POMINO DOC, TOSCANE

Le château de Pomino est situé à l’est de la Toscane, en altitude (700m), et est connu pour ses vins blancs racés. Cet assemblage à majorité de Chardonnay et Pinot Blanc présente une robe jaune clair avec des reflets brillants. Le nez évoque des notes d’agrumes comme le cédrat, mais aussi des senteurs de pomme verte et de poire ; parmi les sensations florales figurent la glycine, la camomille, le lys et le genêt. Enfin, quelques sensations délicates rappellent les fruits exotiques comme l’ananas. La bouche offre une magnifique fraîcheur et une superbe minéralité. Un vin extrêmement équilibré, frais et savoureux avec une belle cohérence entre le nez et la bouche. Ce vin a ceci d’extraordinaire qu’il peut accompagner un repas du début à la fin : en apéritif, sur des entrées froides, sur des plats de poissons ou volaille en crème, sur des desserts aux fruits frais ou encore avec de jolis fromages crémeux. Servir entre 8 et 10°C.

3. Beronia Reserva Edición de Autor (2018-2019)
BERONIA
RIOJA ALTA DOC, RIOJA, ESPAGNE

D’une couleur grenat profonde, ce vin possède une robe nette et brillante. Le nez est complexe et charmeur, présentant des arômes de fruits mûrs, de prunes et d'épices douces comme la cannelle et le cacao. Quelques notes balsamiques ajoutent une certaine complexité, de la fraîcheur et une grande élégance. Au palais, on retrouve des notes fruitées et épicées, avec un grain de tanin très soyeux. Le vin est rond, puissant et équilibré, avec une très belle fraîcheur finale. Peu déjà s’apprécier carafé jeune, mais appréciera une ou deux années en cave. S’accordera très bien à table avec les viandes maturées, rôties ou en sauces. La cuisine épicée telle que des caris (avec ou sans viande d’ailleurs) fonctionnera très bien aussi.

Code Unite Carton1. Beaujolais-Villages Les Escudettes – 2022 MAISON JEAN LORONBEAUJOLAIS-VILLAGES AOC, BEAUJOLAIS, FRANCE Ce vin est issu d’une région en pleine ascension et à la mode, le Beaujolais. Située au sud de la Bourgogne, elle est le terroir de prédilection du cépage Gamay, connu pour ses arômes croquants et ses tanins souples. Le vin que nous vous avons choisi est représentatif de ces vins « nouveau style » : frais, sur le fruit et la gourmandise. D’une finesse éclatante, il développe des arômes de fruits rouges, de cerise et de cassis tant au nez qu’au palais. C’est un vin qui se suffira à lui-même, pour le plaisir, mais qui accompagnera aussi merveilleusement un saumon en croûte, une blanquette à la thaï ou un cheesecake aux fruits rouges. Servir à 12° C 2. Pomino Bianco – 2022CASTELLO POMINOPOMINO DOC, TOSCANE Le château de Pomino est situé à l’est de la Toscane, en altitude (700m), et est connu pour ses vins blancs racés. Cet assemblage à majorité de Chardonnay et Pinot Blanc présente une robe jaune clair avec des reflets brillants. Le nez évoque des notes d’agrumes comme le cédrat, mais aussi des senteurs de pomme verte et de poire ; parmi les sensations florales figurent la glycine, la camomille, le lys et le genêt. Enfin, quelques sensations délicates rappellent les fruits exotiques comme l’ananas. La bouche offre une magnifique fraîcheur et une superbe minéralité. Un vin extrêmement équilibré, frais et savoureux avec une belle cohérence entre le nez et la bouche. Ce vin a ceci d’extraordinaire qu’il peut accompagner un repas du début à la fin : en apéritif, sur des entrées froides, sur des plats de poissons ou volaille en crème, sur des desserts aux fruits frais ou encore avec de jolis fromages crémeux. Servir entre 8 et 10°C. 3. Beronia Reserva Edición de Autor (2018-2019)BERONIARIOJA ALTA DOC, RIOJA, ESPAGNE D’une couleur grenat profonde, ce vin possède une robe nette et brillante. Le nez est complexe et charmeur, présentant des arômes de fruits mûrs, de prunes et d'épices douces comme la cannelle et le cacao. Quelques notes balsamiques ajoutent une certaine complexité, de la fraîcheur et une grande élégance. Au palais, on retrouve des notes fruitées et épicées, avec un grain de tanin très soyeux. Le vin est rond, puissant et équilibré, avec une très belle fraîcheur finale. Peu déjà s’apprécier carafé jeune, mais appréciera une ou deux années en cave. S’accordera très bien à table avec les viandes maturées, rôties ou en sauces. La cuisine épicée telle que des caris (avec ou sans viande d’ailleurs) fonctionnera très bien aussi.