Hoe de pictogrammen te begrijpen

Biodynamisch

Biologisch

Haute Valeur Environnementale (Hoge milieuwaarde)

Duurzame productie - Wijnen die voldoen aan andere specificaties of in de omschakeling naar biologische landbouw

Vieilles Vignes Françaises - 2009

FG icon
Beschrijving Details
Pinot Noir afkomstig van 2 unieke percelen met oude wijnstokken, geteeld op traditionele wijze en gesnoeid met de hand. Diep gouden kleur. Complexe neus met aroma's van kweepeer, mirabellen en gedroogd fruit met subtiele toetsen van mokka en toast. Aantrekkelijke en rijke mond met een aanhoudende en zilte afdronk. Assemblage: 100% Pinot Noir Grand cru. Serveer tussen 10 en 12°C.
KleurBlanc
Pourcentage d'alcool12,2
RégionCHAMPAGNE, France
CépagePinot Noir
AppellationChampagne AOC
MaisonBollinger
Ratings
Vinous:96+
Code Unite CartonCB1
Gratis levering vanaf €99
domain-bollinger

Belangrijkste druivenras

Pinot Noir

Grape
Waarschijnlijk afkomstig uit Bourgondië, is Pinot Noir DE emblematische druif van regio's met een koel en gematigd klimaat, of het nu in Frankrijk is (Bourgondië natuurlijk, Loire, Champagne, Elzas, Savoie, Jura), Italië (Pino nero), Duitsland (de eerste rode druif van het land), in Zwitserland (vooral in Wallis), in België (het is hier het meest aangeplant) in Nieuw-Zeeland of in de Verenigde Staten (de film Sideways heeft er iets mee te maken). Als het daarentegen in warme landen een zware wijn geeft, in een “koel klimaat” biedt het dit zeer herkenbaar boeket van kers, zwarte bes en aardbei, maar ook van violet of rozen, of kruiden. Gerijpt in vaten geeft het vervolgens aroma's van gebrande koffie of cacao. Complex en zeer rijk, wordt het over het algemeen alleen gevinifieerd (behalve voor champagne), maar ook met blanc de noirs. Het kan zowel vleeswaren als gegrild vlees of vis vergezellen. Ten slotte, dien liever fris op dan té gekoeld.

de regio

Champagne

Region

D'autres produits sélectionnés pour vous: