Chateau Dauzac - 2016
Beschrijving
Details
"Château Dauzac, 5e Grand Cru Classé Margaux in 1855, heeft het immense voorrecht om een wijngaard te hebben in één enkel perceel van 47 hectare; 45 hectare in de Haut Médoc appellation. Gelegen in de buurt van de Gironde, waarvan de invloed op het ecosysteem van de wijngaard cruciaal is, wordt het landgoed beschermd tegen de zeewind door zijn bevoorrechte ligging in het hart van 120 hectare weiden en bossen. Deze agronomische luchtbel en dit unieke terroir hebben de ontwikkeling van een precisiecultuur mogelijk gemaakt, waardoor de uitzonderlijke kenmerken van deze Grand Cru Classé worden versterkt.
Dieppaarse kleur. Krachtige aroma's, volle en krachtige mond met houtachtige tonen".
| Kleur | Rouge | ||||
| Pourcentage d'alcool | 13,5 | ||||
| Région | BORDEAUX, France | ||||
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot | ||||
| Appellation | Margaux AOC | ||||
| Maison | Château Dauzac | ||||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | CB6 |
Belangrijkste druivenras
Cabernet-Sauvignon
Een variëteit van de Médoc bij uitstek sinds de 18e eeuw, de CabSav, zoals de Australiërs zeggen, is een echte globetrotter. Hij voelt zich bijna overal ter wereld thuis, van Libanon tot Canada, van Australië tot Zuid-Afrika, maar hij houdt niet van eenzaamheid en vraagt om te worden gevinifieerd met andere Bordeaux-druivensoorten zoals Merlot, Cabernet Franc of Petit Verdot. In 2010 was het de meest aangeplante rode variëteit ter wereld, met 6,3% van de wereldproductie.
Gemakkelijk herkenbaar aan zijn aroma's van peper en rijp zwart fruit, wordt Cabernet Sauvignon zeer gewaardeerd om zijn structuur en tannines die, in combinatie met de vruchten van andere druivensoorten, een lange rijping op vat en een lange rijping mogelijk maken.
Aan tafel vraagt hij om gegrild of gebakken vlees, lam of wild. Ten slotte kan het, afhankelijk van de regio, ook worden gevinifieerd als rosé, droog of zacht, of zelfs sprankelend.
de regio
Bordeaux
Bordeaux dankt haar onderscheiding als belangrijkste AOC wijnstreek van Frankrijk aan haar grote verscheidenheid aan hoogwaardige terroirs. In dit uitgebreide assortiment van fijne wijnen vindt elke liefhebber zeker een wijn die hem aanstaat en past bij de gelegenheid. Op basis van geografische factoren en geproduceerde typen wijnen onderscheiden we zes families van Bordeaux wijnen.
