Hoe de pictogrammen te begrijpen

Biodynamisch

Biologisch

Haute Valeur Environnementale (Hoge milieuwaarde)

Duurzame productie - Wijnen die voldoen aan andere specificaties of in de omschakeling naar biologische landbouw

Sainte Cecile - 2019

FG icon
Beschrijving Details
Aroma's van witte perzik, amandel, honing en witte bloemen. Lange en frisse smaak. Serveren tussen 12 en 14°C. Bewaarpotentieel van 2 tot 4 jaar. De sporen van de wijngaard dateren uit de 12e eeuw. Toen L'Ermitage des Costières wijn produceerde voor de pelgrims van Santiago de Compostela. Vandaag is het de 4e generatie van de familie Castillon die hun passie voor de wijngaard graag tot aan uw tafel brengt met wijnen die perfect de streek van Costières uitdrukken. Respect voor het milieu is een prioritair engagement voor Château l'Ermitage. Met 80 ha gecertificeerde wijngaarden wordt 2020 het jaar van de eerste biologische vintage!
CouleurBlanc
Pourcentage d'alcool14
RégionRHONE, France
CépageRoussanne, Viognier, Grenache Blanc
AppellationCostieres de Nimes AOC
MaisonChâteau l'Ermite d'Auzan
Gratis levering vanaf €99
domain-chateau-lermite-dauzan

Belangrijkste druivenras

Roussanne

Grape
Oorspronkelijk uit het Rhônedal, wordt Roussanne ... rood als hij rijp is en geeft een witte wijn met een strogele kleur, krachtig met een mooie zuurgraad waardoor hij goed kan rijpen (met een zekere neiging tot oxidatie) ). De druivensoort is aanwezig in de AOP’s Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray (in bruisende wijnen) en Châteauneuf-du-Pape, vaak samen met Marsanne, Clairette en Grenache blanc. In de Languedoc worden Bourboulenc of Rolle (of Vermentino) gebruikt ter ondersteuning. La Roussanne produceert heerlijke wijnen met aroma's van abrikoos, meidoorn of honing. In de Savoie, waar hij niet mag worden verward met de Roussette de Savoie, heet de Roussanne, Bergeron, hij wordt verbouwd op 80 hectare in drie steden rond Chignin op hellingen die tot 60% kunnen stijgen. Aan tafel passen de aroma's goed bij uw gerechten van zoetwatervis, weekdieren en schaaldieren, maar ook bij gevogelte met room of gerechten uit de oosterse keuken op basis van kokosmelk.

de regio

Rhône

Region

Stel u voor: een gebied van 250 km van noord naar zuid met 250 gemeenten. De wijngaarden van de Rhône-vallei zijn een hele wereld om te ontdekken, een veranderend universum dat zich rond een vloeiende as slingert en afwikkelt: de Rhône, rivier koning, die stenen en vooral geschiedenis draagt. De Rhône is de schakel en het verbindende element van deze landen van contrasten. Van Vienne tot Nîmes en Avignon, tot aan de grenzen van de Luberon, aan beide oevers van de rivier, ligt een veelvoud aan paden voor u open.