Hoe de pictogrammen te begrijpen

Biodynamisch

Biologisch

Haute Valeur Environnementale (Hoge milieuwaarde)

Duurzame productie - Wijnen die voldoen aan andere specificaties of in de omschakeling naar biologische landbouw

Chateau Patache D'Aux - 2016

Beschrijving Details
Een typisch krachtige en geconcentreerde wijn met een opmerkelijk rijpingspotentieel. Na 10 tot 15 jaar zal deze wijn u verrassen met zijn frisheid in combinatie met een stevige tanninestructuur. Aroma's van rood fruit, bloemige toets en krachtig in de mond. Toetsen van vanillecake.
CouleurRouge
Pourcentage d'alcool14
RégionBORDEAUX, France
CépageCabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc
AppellationMédoc AOC
MaisonChâteau Patache d'Aux
Ratings
WA:87
Vinous:89
JR:16+
WE:88
Gratis levering vanaf €99
  • JR
    16+
    WA
    87
domain-chateau-patache-daux

Belangrijkste druivenras

Cabernet-Sauvignon

Grape
Een variëteit van de Médoc bij uitstek sinds de 18e eeuw, de CabSav, zoals de Australiërs zeggen, is een echte globetrotter. Hij voelt zich bijna overal ter wereld thuis, van Libanon tot Canada, van Australië tot Zuid-Afrika, maar hij houdt niet van eenzaamheid en vraagt om te worden gevinifieerd met andere Bordeaux-druivensoorten zoals Merlot, Cabernet Franc of Petit Verdot. In 2010 was het de meest aangeplante rode variëteit ter wereld, met 6,3% van de wereldproductie. Gemakkelijk herkenbaar aan zijn aroma's van peper en rijp zwart fruit, wordt Cabernet Sauvignon zeer gewaardeerd om zijn structuur en tannines die, in combinatie met de vruchten van andere druivensoorten, een lange rijping op vat en een lange rijping mogelijk maken. Aan tafel vraagt hij om gegrild of gebakken vlees, lam of wild. Ten slotte kan het, afhankelijk van de regio, ook worden gevinifieerd als rosé, droog of zacht, of zelfs sprankelend.

de regio

Bordeaux

Region
Bordeaux dankt haar onderscheiding als belangrijkste AOC wijnstreek van Frankrijk aan haar grote verscheidenheid aan hoogwaardige terroirs. In dit uitgebreide assortiment van fijne wijnen vindt elke liefhebber zeker een wijn die hem aanstaat en past bij de gelegenheid. Op basis van geografische factoren en geproduceerde typen wijnen onderscheiden we zes families van Bordeaux wijnen.