Hoe de pictogrammen te begrijpen

Biodynamisch

Biologisch

Haute Valeur Environnementale (Hoge milieuwaarde)

Duurzame productie - Wijnen die voldoen aan andere specificaties of in de omschakeling naar biologische landbouw

Pouilly-Fume - 2019

Beschrijving Details
Deze Pouilly-Fumé heeft aroma's van passievrucht, perzik, citrusvruchten. In de smaak domineren de florale toetsen die het gezelschap krijgen van citrusvruchten en perzik. De familie Dezat is één van de oudste wijnbouwfamilies in de Sancerre. Ze is terug te vinden in de archieven vanaf 1550. In de jaren 1970, werd het domein voorzien van nieuwe installaties en nam een nieuw begin met het produceren van Sancerre wijnen en Pouilly-Fumé. Vandaag de dag, beslaat de wijngaard 40 ha en worden er 3 wijnen gemaakt: Sancerre, Pouilly-Fume, Menetou-Salon.
CouleurBlanc
Pourcentage d'alcool13,4
RégionLOIRE, France
CépageSauvignon Blanc
AppellationPouilly-Fume AOC
MaisonAndré Dezat & Fils
Ratings
GH:cite
Decanter:91
Gratis levering vanaf €99
  • GH
    cite
domain-andre-dezat-fils

Belangrijkste druivenras

Sauvignon Blanc

Grape
De witte Sauvignon is van Franse oorsprong en heeft een variant met roze korrels, de grijze Sauvignon die zachte en zlfs zoeten wijnen geeft. In Frankrijk is het sinds 1534 aanwezig in de Loire-vallei, zoals blijkt uit het lezen van Gargantua van Rabelais. De aroma's zijn meer dan karakteristiek, vooral in jonge wijnen: vegetarisch (vers gemaaid gras, buxus, kattenplas) of fruitig (citroen, grapefruit, rabarber of passievrucht). In Bordeaux geeft het vooral witte wijnen in de regio Entre-deux-Mers, zonder natuurlijk de grotere Sauternes te vergeten, waar hij de Semillon frisheid geeft. Niet erg productief geeft het de voorkeur aan koele klimaten, maar de zuurgraad ondersteunt warmere gebieden. Met zo'n 110.000 hectare op de wereldranglijst staat het op de achtste plaats van de tien belangrijkste druivensoorten ter wereld. Meer dan 30 landen telen het, met name Nieuw-Zeeland, Australië, Chili, Zuid-Afrika of de Verenigde Staten ... Dankzij dit succes buiten Frankrijk behoorden Sauvignon-wijnen tot de eersten die gebotteld werden met een schroefdop, vooral in Oceanië.

de regio

Loire

Region