Hoe de pictogrammen te begrijpen

Biodynamisch

Biologisch

Haute Valeur Environnementale (Hoge milieuwaarde)

Duurzame productie - Wijnen die voldoen aan andere specificaties of in de omschakeling naar biologische landbouw

Savigny-Les-Beaune Clos Des Guettes - 2017

Beschrijving Details
Savigny-lès-Beaune is een wijndorp bij uitstek, in het noorden en grenzend aan Beaune. De wijngaard ligt op het zuiden / zuidoosten, oosten en noordoosten. Het bevindt zich tussen 220 en 360 m boven zeeniveau. De kalkrijke bodems zijn grindachtig of steenachtig, licht en niet erg vruchtbaar. Oogsten gebeurt manueel. De rijping duurt ongeveer 15 maanden op fijne droesem voordat hij wordt klaargemaakt voor botteling. Serveer bij 12-14 °C. Bewaarpotentieel: 5 tot 15 jaar, afhankelijk van het jaargang.
CouleurBlanc
Pourcentage d'alcool13
RégionBOURGOGNE, France
CépageChardonnay
AppellationSavigny-les-Beaune AOC
MaisonLouis Jadot
Ratings
Vinous:90-92
Gratis levering vanaf €99
domain-louis-jadot

Belangrijkste druivenras

Chardonnay

Grape
Perfect geschikt voor dunne bodems, of het nu kalkachtig, steenachtig of kleikalk is, Chardonnay is een veelzijdige druif geschikt voor alle bodems. De finesse van het fruit en de witheid van het sap maken het een van de beste witte druivensoorten. Bekend onder vijftig namen, alleen al in Frankrijk, is het de basis van bijna alle witte bourgognes, waaronder natuurlijk Chablis, en één van de belangrijkste druivensoorten van champagne. Een van de meest aangeplante witte druiven en is het bijna synoniem geworden met witte wijn in cafés en restaurants. Niet alleen in Frankrijk, want het komt overal ter wereld voor, van Nieuw-Zeeland tot Californië, van Zuid-Afrika tot de Languedoc. De minst houtige cuvées passen uitstekend bij schaaldieren- of visgerechten, verse kazen of chocoladetaart.

de regio

Bourgogne

Region
Bourgogne heeft een uitzonderlijke geografische ligging. Maar het heeft nog veel meer voordelen! Een weer dat gunstig is voor de wijnstok, een rijke geologie, beroemde druivensoorten, zijn opmerkelijke klimaten ... zorgen ervoor dat het 84 wereldberoemde appellaties kan voortbrengen. Zonder de knowhow van de wijnbouwers, die van generatie op generatie wordt doorgegeven, te vergeten, terwijl de meest recente vooruitgang wordt geïntegreerd.