Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Beaune Celebration - 2015

Description Details
Forte de ses 337 ha classés en premiers crus, Beaune offre une mosaïque de vins d'une grande diversité. Fondée à Beaune en 1859, la maison Louis Jadot a toujours mis en avant les terroirs des premiers crus de Beaune et leur grand potentiel. A l'occasion de grands millésimes, la Maison Louis Jadot a décidé de mettre à l'honneur ses premiers crus de Beaune pour célébrer ses origines et sa fondation en 1859. La maison est aujourd'hui propriétaire de 17 Premiers Crus dans cette appellation. Le Beaune Premier Cru Célébration est un assemblage élaboré à partir de nombreux climats dont les noms figurent sur l’étiquette.
Couleur Rouge
Pourcentage d'alcool 13,5
Région BOURGOGNE, France
Raisin Pinot Noir
Appellation Beaune AOC
Maison Louis Jadot
Ratings
Decanter: 96
Frais d'envoi offerts à partir de €99
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Cépage Principal

Pinot Noir

Grape

Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment.

S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frappé.

La région

Bourgogne

Region
La Bourgogne jouit d’une situation géographique exceptionnelle. Mais elle a bien d’autres atouts ! Une météo propice à la vigne, une géologie riche, des cépages renommés, ses Climats remarquables… lui permettent de donner naissance à 84 appellations mondialement reconnues. Sans oublier le savoir-faire des vignerons, qui se transmet de génération en génération, tout en intégrant les progrès les plus récents.