Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Chablis Fourchaume - 2012

Description Details
Fourchaume est implantée à gauche des Grands Crus, en exposition ouest/sud-ouest. Il est le plus connu des 1ers crus sur tous les marchés, car important en surface et du point de vue historique. Il a la fleur, le fruit, le minéral et la légèreté des grands Chablis. Vin féminin dans son caractère "en dentelle", tout en finesse, le Chablis 1er Cru Fourchaume Laurent Dupatis est complexe et riche.
Couleur Blanc
Pourcentage d'alcool 13
Région BOURGOGNE, France
Raisin Chardonnay
Appellation Chablis AOC
Maison Laurent Dupatis
Ratings
WE: 92
Frais d'envoi offerts à partir de €75
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    domain-laurent-dupatis

    Cépage Principal

    Chardonnay

    Grape

    Parfaitement adapté aux sols de faible épaisseur, qu’ils soient crayeux, caillouteux ou argilo-calcaires, le Chardonnay est un cépage tous terrains et multi-facettes. La finesse de son fruit, la blancheur de son jus en font un des meilleurs cépages à raisins blancs. Connu sous une cinquantaine de noms rien qu’en France, Il est à la base de quasiment tous les bourgognes blancs, dont bien sûr les chablis, et l’un des principaux cépages du champagne.

    Cépage blanc parmi les plus plantés, il est quasiment devenu synonyme de vin blanc dans les cafés et restaurants. Pas uniquement en France, car on le retrouve un peu partout sur le globe, de la Nouvelle-Zélande à la Californie, en passant par l’Afrique du Sud ou le Languedoc notamment. Les cuvées les moins boisées accompagneront avec merveille vos plats de crustacés ou de poissons, des fromages frais ou votre tarte au chocolat.

    La région

    Bourgogne

    Region
    La Bourgogne jouit d’une situation géographique exceptionnelle. Mais elle a bien d’autres atouts ! Une météo propice à la vigne, une géologie riche, des cépages renommés, ses Climats remarquables… lui permettent de donner naissance à 84 appellations mondialement reconnues. Sans oublier le savoir-faire des vignerons, qui se transmet de génération en génération, tout en intégrant les progrès les plus récents.