Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Chablis Grand Cru Grenouilles - 2016

€71,32 TVA incl.
Blanc
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Description Details
Mythique et rare, Grenouilles est le plus petit des Grands Crus de Chablis. Notre parcelle se situe dans le haut du coteau de l'appellation. Terroir sain, se prêtant avec docilité au travail de la charrue. Les vins de Grenouilles, qu'il faut savoir attendre, sont un mélange de puissance et de finesse, toujours riches en surprises. Le Grand Cru Grnouilles dévoile des notes printanières de fleur des champs, de fruits à chair blanche et de kiwi. L'harmonie parfaite entre complexité aromatique et minéralité.
Couleur Blanc
Pourcentage d'alcool 12,50%
Région Bourgogne, France
Temperature service 12-14°C
Maturity Drink Now but will keep
Allergėnes Sulphites
Raisin Chardonnay
Appellation Chablis
Maison Louis Michel
Ratings
WA: 91
  • WA
    91

Cépage Principal

Chardonnay

Grape

Parfaitement adapté aux sols de faible épaisseur, qu’ils soient crayeux, caillouteux ou argilo-calcaires, le Chardonnay est un cépage tous terrains et multi-facettes. La finesse de son fruit, la blancheur de son jus en font un des meilleurs cépages à raisins blancs. Connu sous une cinquantaine de noms rien qu’en France, Il est à la base de quasiment tous les bourgognes blancs, dont bien sûr les chablis, et l’un des principaux cépages du champagne.

Cépage blanc parmi les plus plantés, il est quasiment devenu synonyme de vin blanc dans les cafés et restaurants. Pas uniquement en France, car on le retrouve un peu partout sur le globe, de la Nouvelle-Zélande à la Californie, en passant par l’Afrique du Sud ou le Languedoc notamment. Les cuvées les moins boisées accompagneront avec merveille vos plats de crustacés ou de poissons, des fromages frais ou votre tarte au chocolat.

La région

Bourgogne

Region
La Bourgogne jouit d’une situation géographique exceptionnelle. Mais elle a bien d’autres atouts ! Une météo propice à la vigne, une géologie riche, des cépages renommés, ses Climats remarquables… lui permettent de donner naissance à 84 appellations mondialement reconnues. Sans oublier le savoir-faire des vignerons, qui se transmet de génération en génération, tout en intégrant les progrès les plus récents.