Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Saint Peray La Belle De Mai - 2017

Description Details
Une appellation moins connue des Côtes du Rhône septentrionaux situées au sud de Saint-Joseph et Crozes Hermitage. On y produit uniquement du vin blanc et du mousseux. Robe jaune dorée aux reflets verts. Le Marsanne et le Roussanne en font un vin charnu et riche mais tout en finesse. Nez intense et flatteur, aux arômes de fleurs (aubépine et iris), de coing et d’agrumes. Bouche ample, fruitée et minérale. Très bel équilibre et bonne persistance.
Couleur Blanc
Pourcentage d'alcool 12
Région RHONE, France
Raisin Roussanne, Marsanne
Appellation Saint-Peray AOC
Maison Jean-Luc Colombo
Ratings
JR: 16
Frais d'envoi offerts à partir de €75
We recieved your order
Something went wrong, please try again
  • JR
    16
domain-jean-luc-colombo

Cépage Principal

Roussanne

Grape

Originaire de la vallée du Rhône, la Roussanne devient… rousse à sa maturité et donne un vin blanc à la robe jaune paille, d’une belle puissance et d’une acidité lui permettant de bien vieillir (avec une certaine tendance à l’oxydation). Le cépage est présent dans les AOP Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray (en vins effervescents) et Châteauneuf-du-Pape, souvent en association avec la Marsanne, la Clairette et le Grenache blanc. Dans le Languedoc, le Bourboulenc ou la Rolle (ou Vermentino) viennent en appoint.

La Roussanne produit des vins tout en finesse aux arômes d’abricot, d’aubépine ou de miel. En Savoie, où elle ne doit pas être confondue avec la Roussette de Savoie, la Roussanne est appelée Bergeron, elle est plantée sur 80 hectares sur trois communes autour de Chignin sur des pentes pouvant grimper jusqu'à 60%.

A table, ses arômes se marieront avec vos plats de poissons d’eau douce, de mollusques et de crustacés, mais aussi une volaille à la crème ou des plats de la cuisine orientale à base de lait de coco.

La région

Rhône

Region
Imaginez ! 250 km du nord au sud, 250 communes…Les vignobles de la vallée du Rhône, c’est tout un monde à découvrir, un univers changeant qui s’enroule et se déroule autour d’un axe fluide : le Rhône, fleuve-roi, charriant cailloux et Histoire. Le Rhône, c’est le trait d’union, l’élément fédérateur de ces terres de contrastes. De Vienne à Nîmes et Avignon, jusqu’aux confins du Luberon, sur les deux rives du fleuve, une multiplicité de chemins s’offre à vous.