Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Chateau Dauzac - 2016

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Château Dauzac
Margaux AOC Grand Cru Classe, BORDEAUX, France
Rouge
Description Details
Château Dauzac, 5ième Grand Cru Classé Margaux en 1855, a l'immense privilège d'avoir un vignoble d'un seul tenant, de 47 hectares ; 45 hectares en appellation Haut Médoc. Situé à proximité de la Gironde, dont l'influence sur l'écosystème du vignoble est capitale, le domaine est protégé des vents océaniques par sa situation privilégiée au coeur d'un ensemble de 120 hectares de prés et forêts. Cette bulle agronomique et ce terroir unique, ont permis de développer une culture de précision, valorisant les caractéristiques exceptionnelles de ce Grand Cru Classé. Robe pourpre profond. Arômes puissants, bouche ample et puissante avec des notes boisées.
Couleur Rouge
Pourcentage d'alcool 13,5
Région BORDEAUX, France
Cépage Cabernet-Sauvignon, Merlot
Appellation Margaux AOC
Maison Château Dauzac
Ratings
WA: 90-92
Vinous: 93
Code Unite Carton CB6
Frais d'envoi offerts à partir de €99
  • WA
    90-92
domain-chateau-dauzac
Château Dauzac

Cépage Principal

Cabernet-Sauvignon

Grape

Cépage du Médoc par excellence depuis le XVIIIe siècle, le CabSav, comme disent les Australiens, est un véritable globe-trotter. Il se sent chez lui un peu partout dans le monde, du Liban au Canada, de l’Australie à l’Afrique du Sud, mais il n’aime pas la solitude et demande d’être vinifié avec d’autres cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet franc ou le Petit Verdot. En 2010, c’était la variété noire la plus plantée dans le monde, avec 6,3% de la production mondiale.

Facilement identifiable par ses arômes de poivron et ses fruits noirs bien mûrs, le Cabernet Sauvignon est très apprécié pour sa structure et ses tanins qui, associés au fruit des autres cépages, permettent un long élevage en barrique et une longue garde.

A table, il demande de belles pièces de viandes grillées ou poêlées, d’agneau ou de gibier, mais relativement dépouillées pour bien mettre le vin en valeur. Enfin, selon les régions, il peut aussi être vinifié en rosé, sec ou moelleux, ou même en pétillant.

La région

Bordeaux

Region
Bordeaux doit sa distinction de premier vignoble AOC de France à la grande diversité de ses terroirs de haute qualité. Il y a dans cette gamme étendue de vins fins de quoi faire le bonheur de tous les amateurs, pour toutes les occasions et dans une vaste gamme de prix. C’est à partir des facteurs géographiques et des styles de vins produits que se définissent les six familles de vins de Bordeaux.

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