Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Escudo Rojo Reserva Chardonnay - 2019

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Description Details
Ce vin est issu de la Vallée de Maipo, à 30km au sud de Santiago. Nichée au pied de la Cordillère des Andes, cette vallée à la longue tradition viticole offre certaines des meilleurs conditions pour la culture du Cabernet-Sauvignon. Elaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le cépage traditionnel à la personnalité marquée le plus recherchée au monde, ce vin est élevé à 50% en barriques et 50% en cuves d’acier inoxydable, pendant 6 mois. Ce Chardonnay s’ouvre sur des notes de fruits comme le kumquat, le pamplemousse, la poire asiatique, et des douces notes d’amandes grillées. Le palais est d’une grande intensité, un beau volume, un côté gras, frais, affichant une acidité succulente avec une douceur enveloppante.
Couleur Blanc
Pourcentage d'alcool 14
Région SANTIAGO, Chili
Cépage Chardonnay
Appellation Casablanca Valley
Maison Escudo Rojo
Ratings
Vinous: 90
JS: 93
Decanter: 91
Frais d'envoi offerts à partir de €99
  • JS
    93
domain-escudo-rojo

Cépage Principal

Chardonnay

Grape

Parfaitement adapté aux sols de faible épaisseur, qu’ils soient crayeux, caillouteux ou argilo-calcaires, le Chardonnay est un cépage tous terrains et multi-facettes. La finesse de son fruit, la blancheur de son jus en font un des meilleurs cépages à raisins blancs. Connu sous une cinquantaine de noms rien qu’en France, Il est à la base de quasiment tous les bourgognes blancs, dont bien sûr les chablis, et l’un des principaux cépages du champagne.

Cépage blanc parmi les plus plantés, il est quasiment devenu synonyme de vin blanc dans les cafés et restaurants. Pas uniquement en France, car on le retrouve un peu partout sur le globe, de la Nouvelle-Zélande à la Californie, en passant par l’Afrique du Sud ou le Languedoc notamment. Les cuvées les moins boisées accompagneront avec merveille vos plats de crustacés ou de poissons, des fromages frais ou votre tarte au chocolat.

La région

SANTIAGO

Region