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Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Escudo Rojo Reserva Syrah - 2019

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Description Details
Escudo Rojo Reserva Syrah est élaboré exclusivement à partir d’un seul cépage. Le Syrah apporte à ce 2019 une belle profondeur aromatique et de riches tannins qui s’améliorent avec le temps. Au nez, des notes de cerises noires mûres, de réglisse et de baies roses, associées à de délicats arômes de pâtisserie venant de son élevage en fûts. En bouche, l’attaque est nette et l’acidité équilibrée. Les arômes de fruits secs et de réglisse se retrouvent en fin de bouche. Ce vin est élevé à 80% en barriques et 20% en cuves d’acier inoxydable, pendant 10 mois.
Couleur Rouge
Pourcentage d'alcool 14,5
Région SANTIAGO, Chili
Cépage Syrah
Appellation Maipo Valley
Maison Escudo Rojo
Ratings
Vinous: 88
WE: 91
JS: 94
: TA 89
Code Unite Carton C6
Frais d'envoi offerts à partir de €99
  • JS
    94
    Other
    TA 89
domain-escudo-rojo

Cépage Principal

Syrah

Grape

Qu’elle provienne de Perse, de Syracuse, de Syrah ou, cela a été prouvé, de la Vallée du Rhône, la Syrah est le 6e cépage le plus planté dans le monde. Elle a fait le succès de grandes appellations rhodaniennes telles que Hermitage, Côte Rotie, Saint-Joseph et autres Crozes Hermitage. Très appréciée également dans le Languedoc et la Provence – elle n’aime pas les climats froids, elle est souvent assemblée avec le Grenache, le Mourvèdre ou le Carignan et donne des des vins de longue garde, complexes, riches de notes de cuir, de fruits confits ou d’épices.

Planté à Sydney à la fin du XVIIIe par un Ecossais qui l’avait ramené de France et rebaptisé Shiraz, ce cépage est devenu une des principales variétés du pays, surtout dans la région de Barossa. Ici ou dans d’autres pays chaudes du Nouveau Monde, les vins de Shiraz offrent un style puissant et très mûr, avec une large expression de fruits rouges et noirs compotés, d’épices et d’herbes aromatiques. A table, les accords les plus variés sont autorisés, de la pizza au rôti de canard, de la charcuterie aux fromages à la saveur neutre.

La région

SANTIAGO

Region

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