Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Humo Blanco Pinot Noir - 2018

Description Details
Robe rubis avec des reflets bleutés. Des arômes de fruits mûrs, particulièrement de mûres et de cerises. Des notes de poivre noir, de vanille et de pain grillé viennent compléter cette palette aromatique. Son ample attaque en bouche est douce ce qui montre bien le millésime chaud. Sa finale a des saveurs de fruit mûr.
Couleur Rouge
Pourcentage d'alcool 13
Région O'HIGGINS, Chili
Raisin Pinot Noir
Appellation Lolol Valley
Maison Hacienda Araucano
Frais d'envoi offerts à partir de €99
    domain-hacienda-araucano

    Cépage Principal

    Pinot Noir

    Grape

    Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment.

    S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frappé.

    La région

    O'HIGGINS

    Region