Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Lions De Batailley - 2015

Description Details
Second vin du Château Batailley, ce vin issu des jeunes vignes du Château offre toute les saveurs d'un Pauillac: petits fruits noirs et rouges et notes d'épices douces. Bouche moyennement corsée, bien équilibrée. Servir entre 16 et 18°C. Le Chateau Batailley a été classé 5ième Grand Cru en 1855. Aujourd'hui, il est l’un des joyaux de la famille Castéja, propriétaire de la maison Borie-Manoux. Son nom viendrait des batailles qui marquèrent la région durant la guerre de Cent Ans. D'une superficie de 57 ha, le domaine repose sur un sol fait de silices et de graves.
Couleur Rouge
Pourcentage d'alcool 12,5
Région BORDEAUX, France
Raisin Cabernet-Franc, Merlot, Cabernet-Sauvignon
Appellation Pauillac AOC
Maison Château Batailley
Ratings
JS: 92
Frais d'envoi offerts à partir de €99
  • JS
    92
domain-chateau-batailley

Cépage Principal

Cabernet-Franc

Grape

Planté dans de nombreux pays où il joue surtout un rôle d’appoint dans les vins de style bordelais, le Cabernet franc a en France deux terroirs de prédilection : la Gironde et la Dordogne où il est associé au Cabernet sauvignon (son fils) et au Merlot, et l’Anjou et la Touraine où il partage le vignoble avec le Gamay, le Côt (synonyme du Malbec) et un peu de Cabernet sauvignon aussi. Hors de France, le Cabernet franc est bien implanté en Italie, en Bulgarie ou en Hongrie, mais aussi en Afrique du Sud, en Argentine ou en Australie dans la région d’Adélaïde Hills surtout.

Mais c’est dans la Loire que cette variété exprime tout son potentiel grâce au climat océanique plus frais et les sols argilo-calcaires. Vinifié seul notamment dans les AOP Chinon, Bourgueil ou Saint-Nicolas de Bourgueil, il donne des vins plutôt colorés à la palette de fruits rouges et noirs, mais aussi des notes végétales ou fumées qui en font le parfait compagnon d’un filet américain-frites… ou plus largement de cochonnailles ou de viandes rouges.

La région

Bordeaux

Region
Bordeaux doit sa distinction de premier vignoble AOC de France à la grande diversité de ses terroirs de haute qualité. Il y a dans cette gamme étendue de vins fins de quoi faire le bonheur de tous les amateurs, pour toutes les occasions et dans une vaste gamme de prix. C’est à partir des facteurs géographiques et des styles de vins produits que se définissent les six familles de vins de Bordeaux.