Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Pinot Noir Les Salices - 2018

FG icon
Description Details
Ce vin provient du domaine de François Lurton dans le Minervois. Les raisons sont récoltés la nuit afin de garder une fraicheur maximale. Une partie du vin vieillit en barriques, l'autre partie en cuves. Robe rouge cerise. Nez fin et élégant où les arômes de griottes et de cassis prédominent, accompagnées de notes épicées. Ce vin est rond et équilibré. Les tanins sont souples et suaves. Une finale aromatique persistante sur les fruits rouges.
Couleur Rouge
Pourcentage d'alcool 13
Région LANGUEDOC ROUSSILLON, France
Cépage Pinot Noir
Appellation Pays d'Oc IGP
Maison Les Salices
Code Unite Carton C6
Frais d'envoi offerts à partir de €99
domain-les-salices

Cépage Principal

Pinot Noir

Grape

Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment.

S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frappé.

La région

Languedoc Roussillon

Region

Avec une moyenne d'environ 2.600 heures d'ensoleillement par an, une belle variété de sols et pas moins de 211.300 ha de vignes, le Languedoc Roussillon est l'une des plus grandes régions viticoles de France. Il n'est donc pas surprenant que cette région produise une gamme très complète de vins blancs, rouges et rosés, de vins doux naturels et de vins mousseux.

 

D'autres produits sélectionnés pour vous: