Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Pomino Bianco - 2018

Description Details
Ce mélange élégant et superbe de Chardonnay et Pinot Bianco vient de la région toscane la plus important pour la culture des vins blancs à une altitude de 700m. Robe jaune paille avec des reflets brillants. Arômes de fruits blancs (poire william), de fruits secs, de fleurs blanches. Bouche corsée bien arrondie et lisse. Une finale persistante et un arrière goût plaisant dans ses arômes. Vin équilibré. Servir entre 8 et 10°C.
Couleur Blanc
Pourcentage d'alcool 13
Région TOSCANE, Italie
Raisin Chardonnay, Pinot Blanc
Appellation Pomino DOC
Maison Castello Pomino
Ratings
JS: 91
Frais d'envoi offerts à partir de €99
  • JS
    91
domain-castello-pomino

Cépage Principal

Chardonnay

Grape

Parfaitement adapté aux sols de faible épaisseur, qu’ils soient crayeux, caillouteux ou argilo-calcaires, le Chardonnay est un cépage tous terrains et multi-facettes. La finesse de son fruit, la blancheur de son jus en font un des meilleurs cépages à raisins blancs. Connu sous une cinquantaine de noms rien qu’en France, Il est à la base de quasiment tous les bourgognes blancs, dont bien sûr les chablis, et l’un des principaux cépages du champagne.

Cépage blanc parmi les plus plantés, il est quasiment devenu synonyme de vin blanc dans les cafés et restaurants. Pas uniquement en France, car on le retrouve un peu partout sur le globe, de la Nouvelle-Zélande à la Californie, en passant par l’Afrique du Sud ou le Languedoc notamment. Les cuvées les moins boisées accompagneront avec merveille vos plats de crustacés ou de poissons, des fromages frais ou votre tarte au chocolat.

La région

Toscane

Region