Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Puligny-Montrachet Les Combettes - 2017

Description Details
Puligny Montrachet, situé au Sud de Meursault et au Nord de Chassagne Montrachet, est un des plus glorieux représentant de la prestigieuse Côte de Blancs. "Les Combettes" sont situées à mi-côte sur le bas de la fracture des aires de formation de la Bourgogne, tout contre "Les Referts" en bordure du vignoble de Meursault, plein Est. Le sol est chaud et bien drainé, idéal pour le Chardonnay. Le Puligny Montrachet 1er cru "Les Combettes" est un vin généralement peu acide avec un gras de bon aloi mais aussi une pléiade d'arômes : noisette, fougère puis tabac et truffe après quelques années de vieillissement.
Couleur Blanc
Pourcentage d'alcool 13,5
Région BOURGOGNE, France
Raisin Chardonnay
Appellation Puligny-Montrachet AOC
Maison Louis Jadot
Ratings
Vinous: 92
Frais d'envoi offerts à partir de €75
We recieved your order
Something went wrong, please try again
domain-louis-jadot

Cépage Principal

Chardonnay

Grape

Parfaitement adapté aux sols de faible épaisseur, qu’ils soient crayeux, caillouteux ou argilo-calcaires, le Chardonnay est un cépage tous terrains et multi-facettes. La finesse de son fruit, la blancheur de son jus en font un des meilleurs cépages à raisins blancs. Connu sous une cinquantaine de noms rien qu’en France, Il est à la base de quasiment tous les bourgognes blancs, dont bien sûr les chablis, et l’un des principaux cépages du champagne.

Cépage blanc parmi les plus plantés, il est quasiment devenu synonyme de vin blanc dans les cafés et restaurants. Pas uniquement en France, car on le retrouve un peu partout sur le globe, de la Nouvelle-Zélande à la Californie, en passant par l’Afrique du Sud ou le Languedoc notamment. Les cuvées les moins boisées accompagneront avec merveille vos plats de crustacés ou de poissons, des fromages frais ou votre tarte au chocolat.

La région

Bourgogne

Region
La Bourgogne jouit d’une situation géographique exceptionnelle. Mais elle a bien d’autres atouts ! Une météo propice à la vigne, une géologie riche, des cépages renommés, ses Climats remarquables… lui permettent de donner naissance à 84 appellations mondialement reconnues. Sans oublier le savoir-faire des vignerons, qui se transmet de génération en génération, tout en intégrant les progrès les plus récents.