Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Reserve Malbec - 2018

€14,94 TVA incl.
Rouge
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Description Details
Ce vin 100% Malbec est élaboré à partir de vignes de la Maison Salentein, situé dans la propriété El Oasis à 1050-1200 mètres au dessus du niveau de la mer et celle de La Pampa. Arômes intenses de fruits rouges et noirs (mûres) combinés à des notes délicates de fleur. Frais et juteux en bouche, acidité bien équilibré. Finale intense, longue et structuré.
Couleur Rouge
Pourcentage d'alcool 14%
Région Mendoza, Argentine
Temperature service 16-18°C
Maturity Drink now but will improve
Allergėnes Sulphites
Raisin Malbec
Appellation Uco Valley
Maison Bodegas Salentein
Ratings

Cépage Principal

Malbec

Grape

Connu à Cahors depuis près de 250 ans, le Malbec a pourtant commencé sa carrière dans le Bordelais. Il porterait d’ailleurs le nom de M. Malbeck, le négociant qui le propagea dans le Médoc. Lors du fameux classement de 1855, le cépage dominait le vignoble, mais le phylloxera l’a décimé et aujourd’hui peu sont encore les vignerons bordelais qui en ont. Il faut descendre dans le Quercy, à Cahors où il porte le nom de Côt et où il donnait le célèbre « black wine » ou vin noir.

Mais c’est en Argentine, dans la région de Mendoza, qu’il est le plus planté. Il est considéré là-bas comme « le seul vin continental du monde », car produit sans aucune influence maritime. Sa palette aromatique est ici marquée par les fruits rouges et noirs très mûrs, avec des notes épicées et toastées apportées par la barrique. La bouche est suave mais très riche en alcool aussi. Ce ne sont pas des vins que l’on boit à l’apéro, mais plutôt avec une belle pièce de viande rouge ou, bien sûr, un chili con carne. 

La région

Mendoza

Region