Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Sélection BIO

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Description

Une sélection de vin 100% BIO. Plus qu'un label, c'est une philosophie que ces vignerons mettent au centre de leur travail de la terre et de la vigne. Le résultat : des vins vivants, surprenants à l'image de leur terroir.

Pinot Gris Réserve, Alsace, Domaine Fernand Engel, 2017

Un somptueux mélange d'arômes de poires, coings, figues, pâte d'amande. Des notes de tisanes, de viennoiserie et de vanille. Puissance et fraîcheur. C'est un vin très polyvalent, qui convient admirablement aux plats de poisson, mais également un grand nombre de viandes et certains desserts comme le crumble aux pommes !

Château Haut-Colombier, Blaye Côtes de Bordeaux, 2017

Ce vin est l'assemblage de beaux terroirs très diversifiés du château mélangeant les cépages Merlot, Malbec, Cabernet Franc et Petit Verdot pour un vin fruité mêlé à des arômes de torréfaction.

3,14 - Pi, AOP Faugères, Domaine du Causse Noir, 2016

Un vin à l'image et au nom de son vigneron, Jérome Py : Très expressif sur des notes de violette, de mûre, de ronce, de zan, de graphite. Une bouche charnue très enrobée, confite qui privilégie douceur, volume et fraîcheur. 

Ego, AOP Côtes du Roussillon, Domaine Cazes, 2017

60% Grenache Blanc, 40% Marsanne, des cépages méditerranéens qui évoluent sur un terroir de galets roulés. Un vin tout en équilibre qui se distingue par sa fraîcheur, ses notes élégantes de fruits blancs, sa minéralité et des arômes délicats de fleurs, finement boisés.

AOP Vacqueyras Blanc, Domaine Le Colombier, 2017

"Ce quelque chose en plus", c'est l'objectif que s'est donné Jean Louis Mourre, vigneron du Domaine Le Colombier. Ce Blanc exhale des parfums de mangue et de fleur d'acacia. Aromatique, équilibré et frais, il pourra se garder pendant 5 à 7 ans dans votre cave avant d'être dégusté.

Froi Barbera d'Alba Superiore, Piemont, Massimo Rivetti, 2017

Réalisé à partir des raisins cultivés dans les vignobles qui entourent la propriété dont il tient son nom, Froi est conçu dans le style traditionnel. Frais, parfumé et accessible à tous, à tout moment. Un nez tout aussi intense que sa robe, et très fruité. Une fraîcheur en bouche inégalable.

Cépage Principal

Grape