Steinterrassen Riesling - 2018

Un vin aussi proche que possible d'un Grosses Gewächs sans que les lettres GG soient écrites sur l'étiquette et en relief dans le verre de la bouteille. Les raisins riesling des vieilles vignes sur 3 terrasses escarpées de la parcelle Rossel Monopol (partie du site de Klamm) sont à la base de la cuvée, que notre vigneron Karsten Peter associe au Riesling sec des sites Steinberg et Rotenberg GG / «Grand Cru». Un vin concentré avec une structure assez tendue et une perte de minéralité. Il commence à peine à donner le meilleur de lui-même et deviendra encore plus élégant avec le vieillissement en bouteille.