Cabernet-Franc

Planté dans de nombreux pays où il joue surtout un rôle d’appoint dans les vins de style bordelais, le Cabernet franc a en France deux terroirs de prédilection : la Gironde et la Dordogne où il est associé au Cabernet sauvignon (son fils) et au Merlot, et l’Anjou et la Touraine où il partage le vignoble avec le Gamay, le Côt (synonyme du Malbec) et un peu de Cabernet sauvignon aussi. Hors de France, le Cabernet franc est bien implanté en Italie, en Bulgarie ou en Hongrie, mais aussi en Afrique du Sud, en Argentine ou en Australie dans la région d’Adélaïde Hills surtout.

Mais c’est dans la Loire que cette variété exprime tout son potentiel grâce au climat océanique plus frais et les sols argilo-calcaires. Vinifié seul notamment dans les AOP Chinon, Bourgueil ou Saint-Nicolas de Bourgueil, il donne des vins plutôt colorés à la palette de fruits rouges et noirs, mais aussi des notes végétales ou fumées qui en font le parfait compagnon d’un filet américain-frites… ou plus largement de cochonnailles ou de viandes rouges.

Affichage de 49 produits
Saint-Nicolas De Bourgueil Vieilles Vignes---2019---Rouge---Joël Taluau---0.75
Saint-Nicolas De Bourgueil Vieilles Vignes - 2019 - C6
Joël taluau
Rouge, Saint-nicolas de bourgueil aoc, Loire
€16,92
0.75L
Épuisé
Saint-Nicolas De Bourgueil Cuvee L'Expression---2020---Rouge---Joël Taluau---0.75
Saint-Nicolas De Bourgueil Cuvee L'Expression - 2020 - C6
Joël taluau
Rouge, Saint-nicolas de bourgueil aoc, Loire
€12,12
0.75L
Épuisé
Chinon ---2020---Rouge---Langlois-Château---0.75
Chinon - 2020 - C6
Langlois-château
Rouge, Chinon aoc, Loire
€15,13
0.75L
Épuisé
Chateau Lynch Bages---2018---Rouge---Château Lynch Bages---0.75
Chateau Lynch Bages - 2018 - CB6
Château lynch bages
Rouge, Pauillac aoc grand cru classe, Bordeaux
€130,67
0.75L
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GH
*
WA
96-98
Saint-Nicolas De Bourgueil Cuvee L'Expression---2021---Rouge---Joël Taluau---0.375
Saint-Nicolas De Bourgueil Cuvee L'Expression - 2021 - C12
Joël taluau
Rouge, Saint-nicolas de bourgueil aoc, Loire
€7,69
0.375L
Épuisé
Bourgueil Domaine Caslot Prestige---2015---Rouge---Drouet Frère---0.75
Bourgueil Domaine Caslot Prestige - 2015 - C6
Drouet frère
Rouge, Bourgueil aoc, Loire
€11,84
0.75L
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Chateau Paveil De Luze---2018---Rouge---Château Paveil De Luze---0.375
Chateau Paveil De Luze - 2018 - CB12
Château paveil de luze
Rouge, Margaux aoc cru bourgeois, Bordeaux
€16,83
0.375L
GH
*
JR
16
Épuisé
Cremant de Loire Rose
Cremant de Loire Rose - C6
Langlois-ch�teau
Rose, Cremant de loire aoc, Loire
€21,19
0.75L
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Brand Proprietary Napa Valley Red Blend
Brand Proprietary Napa Valley Red Blend - 2019 - CB12
Californian american terroirs
Rouge, Napa valley, California
€260,14
0.75L
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Petit Figeac
Petit Figeac - 2020 - CB6
Château figeac
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc, Bordeaux
€56,86
0.75L
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Saumur-Champigny---2021---Rouge---Langlois-Château---0.75
Saumur-Champigny - 2021 - C6
Langlois-château
Rouge, Saumur-champigny aoc, Loire
€17,26
0.75L
Épuisé
Lions De Batailley---2018---Rouge---Château Batailley---0.75
Lions De Batailley - 2018 - CB6
Château batailley
Rouge, Pauillac aoc, Bordeaux
€41,68
0.75L
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Chateau Ausone---2020---Rouge---Château Ausone---0.75
Chateau Ausone - 2020 - CB3
Château ausone
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc 1er grand cru classe, Bordeaux
€732,04
0.75L
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RVF
97-98
Chateau Haut Bailly---2020---Rouge---Château Haut Bailly---0.75
Chateau Haut Bailly - 2020 - CB6
Château haut bailly
Rouge, Pessac-léognan aoc cru classe, Bordeaux
€135,51
0.75L
JS
99-100
RVF
96-98
Chateau Quintus---2020---Rouge---Château Quinault L'Enclos---0.75
Chateau Quintus - 2020 - CB6
Château quinault l'enclos
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc grand cru, Bordeaux
€108,89
0.75L
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JS
97-98
WA
95-97
Saint-Nicolas De Bourgueil Vieilles Vignes---2020---Rouge---Joël Taluau---0.75
Saint-Nicolas De Bourgueil Vieilles Vignes - 2020 - C6
Joël taluau
Rouge, Saint-nicolas de bourgueil aoc, Loire
€16,92
0.75L
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Chinon ---2021---Rouge---Langlois-Château---0.75
Chinon - 2021 - C6
Langlois-château
Rouge, Chinon aoc, Loire
€15,13
0.75L
Épuisé
Chateau Paveil De Luze---2019---Rouge---Château Paveil De Luze---1.5
Chateau Paveil De Luze - 2019 - CB6
Château paveil de luze
Rouge, Margaux aoc cru bourgeois, Bordeaux
€70,67
1.5L
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GH
**
Chateau Paveil De Luze---2019---Rouge---Château Paveil De Luze---0.75
Chateau Paveil De Luze - 2019 - CB6
Château paveil de luze
Rouge, Margaux aoc cru bourgeois, Bordeaux
€33,94
0.75L
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GH
**
WA
92
Chateau Haut Bailly---2019---Rouge---Château Haut Bailly---0.75
Chateau Haut Bailly - 2019 - CB6
Château haut bailly
Rouge, Pessac-léognan aoc cru classe, Bordeaux
€133,09
0.75L
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WA
97-99
Dragon de Quintus---2020---Rouge---Château Quinault L'Enclos---0.75
Dragon de Quintus - 2020 - CB6
Château quinault l'enclos
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc grand cru, Bordeaux
€38,71
0.75L
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JS
92-93
WA
90-92
Chateau Calon Segur---2019---Rouge---Château Calon Segur---0.75
Chateau Calon Segur - 2019 - CB6
Château calon segur
Rouge, Saint-estèphe aoc grand cru classe, Bordeaux
€154,87
0.75L
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WA
95-97+
La Chapelle D'Ausone---2019---Rouge---Château Ausone---0.75
La Chapelle D'Ausone - 2019 - CB6
Château ausone
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc, Bordeaux
€217,79
0.75L
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JR
17
Dragon de Quintus---2019---Rouge---Château Quinault L'Enclos---0.75
Dragon de Quintus - 2019 - CB6
Château quinault l'enclos
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc grand cru, Bordeaux
€33,87
0.75L
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JS
93-94
WA
94-96+