Merlot

Attesté à Libourne en Gironde depuis 1784, le Merlot mûrit de bonne heure. Ses baies sont très appréciés des… merles, mais son nom viendrait plutôt de sa couleur foncée. Principal cépage de la Rive Droite dans le Bordelais, le Merlot règne sur tout le vignoble saint-émilionais, mais aussi à Pomerol ou à Fronsac, et dans les Graves. Très souvent assemblé avec les deux autres Cabernets, le Merlot donne des vins à la robe soutenue, très foncée avec des arômes de fruits noirs à noyau mûrs, voire confiturés, floraux, parfois végétaux selon son niveau de maturité ainsi qu’avec des notes apportées par l’élevage en barrique.

Cépage le plus populaire en France, le Merlot préfère les terres fraîches qui ont conservé suffisamment d’humidité en été. On le retrouve donc logiquement dans le nord de l’Italie, en Autriche, en Croatie ou en Roumanie, mais aussi en Russie ou en Moldavie. C’est aussi le cépage le plus planté du Nouveau Monde, surtout depuis une vingtaine d’années.

Le choix de votre plat dépendra de la puissance et de l’âge du vin choisi: pâtes, grillades et pizza pour les plus légers, viandes rouges et gibier à plume pour les plus concentrés. Le Merlot est également vinifié en rosé ou en Crémant de Bordeaux.

Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

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Château Grand Village

WE
88
Château Haut-Colombier - 2017

Château Haut-Colombier
Bordeaux - France
€10,78
Château Grand Village

WE
93
Château Dutruch Grand Poujeaux - 2016

Château Dutruch Grand Poujeaux
Bordeaux - France
€20,89 €24,59
Château Grand Village

Château De La Commanderie - 2016

Château De La Commanderie
Bordeaux - France
€21,26
Château Grand Village

Alpha Merlot - 2007

Viña Montes
Colchagua - Chili
€16,02
Château Grand Village

WA
93
Château Grand Village - 2016

Château Grand Village
Bordeaux - France
€16,04 €18,87
Château Grand Village

WA
89
Château Puy-Blanquet - 2015

Château Puy-Blanquet
Bordeaux - France
€19,74 €23,22
Château Grand Village

Château De La Commanderie - 2017

Château De La Commanderie
Bordeaux - France
€21,26
Château Grand Village

VN
90
L'Hospitalet De Gazin - 2012

Château Gazin
Bordeaux - France
€27,23
Château Grand Village

WA
93
Clos Saint-Martin - 2012

Clos Saint-Martin
Bordeaux - France
€46,22
Château Grand Village

WA
88
Château Tronquoy-Lalande - 2011

Château Tronquoy-Lalande
Bordeaux - France
€25,82
Château Grand Village

JR
16
Château Grand Village - 2013

Château Grand Village
Bordeaux - France
€12,84 €15,11
Château Grand Village

VN
90-93
WA
88
Château Puy-Blanquet - 2016

Château Puy-Blanquet
Bordeaux - France
€20,30 €23,89