Merlot

Attesté à Libourne en Gironde depuis 1784, le Merlot mûrit de bonne heure. Ses baies sont très appréciés des… merles, mais son nom viendrait plutôt de sa couleur foncée. Principal cépage de la Rive Droite dans le Bordelais, le Merlot règne sur tout le vignoble saint-émilionais, mais aussi à Pomerol ou à Fronsac, et dans les Graves. Très souvent assemblé avec les deux autres Cabernets, le Merlot donne des vins à la robe soutenue, très foncée avec des arômes de fruits noirs à noyau mûrs, voire confiturés, floraux, parfois végétaux selon son niveau de maturité ainsi qu’avec des notes apportées par l’élevage en barrique.

Cépage le plus populaire en France, le Merlot préfère les terres fraîches qui ont conservé suffisamment d’humidité en été. On le retrouve donc logiquement dans le nord de l’Italie, en Autriche, en Croatie ou en Roumanie, mais aussi en Russie ou en Moldavie. C’est aussi le cépage le plus planté du Nouveau Monde, surtout depuis une vingtaine d’années.

Le choix de votre plat dépendra de la puissance et de l’âge du vin choisi: pâtes, grillades et pizza pour les plus légers, viandes rouges et gibier à plume pour les plus concentrés. Le Merlot est également vinifié en rosé ou en Crémant de Bordeaux.

Affichage de 209 produits
Sore---2021---Rose---Famiglia Cotarella---0.75
Sore - 2021 - CB6
Famiglia cotarella
Rose, Lazio igp, Lazio
€6,82
0.75L
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Massetino
Massetino - 2018 - CB3
Ornellaia
Rouge, Toscana igt, Toscane
€441,64
0.75L
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WA
95
Chateau Dutruch Grand Poujeaux---2020---Rouge---Château Dutruch Grand Poujeaux---0.75
Chateau Dutruch Grand Poujeaux - 2020 - C6
Château dutruch grand poujeaux
Rouge, Moulis-en-médoc aoc, Bordeaux
€25,78
0.75L
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WA
87-89
Chateau Dutruch Grand Poujeaux
Chateau Dutruch Grand Poujeaux - 2018 - C6
Château dutruch grand poujeaux
Rouge, Moulis-en-médoc aoc, Bordeaux
€30,28
0.75L
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Heritage---2019---Rouge---Mouton Cadet---1.5
Heritage - 2019 - C6
Mouton cadet
Rouge, Bordeaux aoc, Bordeaux
€30,30
1.5L
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Heritage---2019---Rouge---Mouton Cadet---0.75
Heritage - 2019 - C6
Mouton cadet
Rouge, Bordeaux aoc, Bordeaux
€17,41
0.75L
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Chateau L'Evangile---2018---Rouge---Château L'Evangile---0.75
Chateau L'Evangile - 2018 - CB3
Château l'evangile
Rouge, Pomerol aoc, Bordeaux
€267,40
0.75L
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WA
97-99
Chateau Beausejour Duffau Lagarosse---2018---Rouge---Château Beausejour Duffau Lagarosse---0.75
Chateau Beausejour Duffau Lagarosse - 2018 - CB6
Château beausejour duffau lagarosse
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc 1er grand cru classe, Bordeaux
€135,51
0.75L
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WA
95-97
Aspirant De Beychevelle---2018---Rouge---Château Beychevelle---1.5
Aspirant De Beychevelle - 2018 - C6
Château beychevelle
Rouge, Saint-julien aoc, Bordeaux
€65,44
1.5L
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Chateau Couhins-Lurton---2020---Rouge---Château Couhins-Lurton---0.75
Chateau Couhins-Lurton - 2020 - CB6
Château couhins-lurton
Rouge, Pessac-léognan aoc cru classe, Bordeaux
€33,80
0.75L
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JS
92-93
Chateau Beau Sejour Becot---2020---Rouge---Chateau Beau-Sejour Becot---0.75
Chateau Beau Sejour Becot - 2020 - CB6
Chateau beau-sejour becot
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc 1er grand cru classe, Bordeaux
€70,17
0.75L
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WA
95-97
Chateau Moulin Saint-Georges---2020---Rouge---Château Moulin Riche---0.75
Chateau Moulin Saint-Georges - 2020 - CB6
Château moulin riche
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc, Bordeaux
€37,50
0.75L
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Chateau Canon---2021---Rouge---Château Canon---0.75
Chateau Canon - 2021 - CB3
Château canon
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc 1er grand cru classe, Bordeaux
€128,25
0.75L
Chateau Pavie---2020---Rouge---Château Pavie---0.75
Chateau Pavie - 2020 - CB6
Château pavie
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc 1er grand cru classe, Bordeaux
€350,89
0.75L
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JS
99-100
RVF
96-97
Chateau L'If
Chateau L'If - 2020 - CB6
Château l'if
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc grand cru classe, Bordeaux
€211,74
0.75L
Chateau de Sales---2021---Rouge---Château de Sales---0.75
Chateau de Sales - 2021 - CB6
Château de sales
Rouge, Pomerol aoc, Bordeaux
€26,37
0.75L
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Chateau de Sales---2020---Rouge---Château de Sales---0.75
Chateau de Sales - 2020 - CB12
Château de sales
Rouge, Pomerol aoc, Bordeaux
€33,03
0.75L
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JS
93-94
RVF
91-93
Chateau Lynsolence---2018---Rouge---Château Lynsolence ---0.75
Chateau Lynsolence - 2018 - CB6
Château lynsolence
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc grand cru, Bordeaux
€39,32
0.75L
WA
93-95
Épuisé
Chateau Dutruch Grand Poujeaux---2021---Rouge---Château Dutruch Grand Poujeaux---0.75
Chateau Dutruch Grand Poujeaux - 2021 - C6
Château dutruch grand poujeaux
Rouge, Moulis-en-médoc aoc, Bordeaux
€23,41
0.75L
Chateau Lafleur-Gazin---2021---Rouge---Château Lafleur-Gazin---0.75
Chateau Lafleur-Gazin - 2021 - CB6
Château lafleur-gazin
Rouge, Pomerol aoc, Bordeaux
€32,66
0.75L
Chateau Canon
Chateau Canon - 2021 - CB6
Château canon
Rouge, Saint-emilion grand cru aoc 1er grand cru classe, Bordeaux
€260,15
1.5L
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L'Hospitalet De Gazin---2021---Rouge---Château Gazin---0.75
L'Hospitalet De Gazin - 2021 - CB6
Château gazin
Rouge, Pomerol aoc, Bordeaux
€29,64
0.75L
Les Terres Mutines Merlot---0---Rouge---Les Terres Mutines---3
Les Terres Mutines Merlot - C4
Les terres mutines
Rouge, Vicomté d'aumelas igp, Languedoc roussillon
€17,28
3L
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Chateau Dutruch Grand Poujeaux---2018---Rouge---Château Dutruch Grand Poujeaux---0.75
Chateau Dutruch Grand Poujeaux - 2018 - CB12
Château dutruch grand poujeaux
Rouge, Moulis-en-médoc aoc, Bordeaux
€26,52
0.75L
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WE
92