Pinot Noir

Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment.

S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frappé.

Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

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Château Grand Village
En solde
JR
16
JS
93

Brut Classic

Deutz
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE
Château Grand Village
En solde
JS
89

Langhe Pinot Nero - 2016

Massimo Rivetti
Rouge, Langhe DOC, PIEMONT
Château Grand Village
En solde

Sancerre - 2020

Domaine Bernard Reverdy & Fils
Rose, Sancerre AOC, LOIRE
Château Grand Village
En solde
JR
16
JS
93

Special Cuvee

Bollinger
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE
Château Grand Village
En solde

Pinot Noir - 2018

Insight
Rouge, Waihopai Valley, MALBOROUGH
Château Grand Village
En solde
WA
93-95

Couvent Des Jacobins - 2018

Louis Jadot
Rouge, Bourgogne AOC, BOURGOGNE
Château Grand Village
En solde
WE
87

Pinot Noir Rouge des Deux Cerfs - 2019

Dopff au Moulin
Rouge, Alsace AOC, ALSACE
Château Grand Village
En solde
BD
93
JR
16

Special Cuvee

Bollinger
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE
Château Grand Village
En solde
BD
93
JR
16

Special Cuvee

Bollinger
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE
Château Grand Village
En solde

Brut Carte Blanche

Senez
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE
Château Grand Village
En solde

Couvent Des Jacobins - 2017

Louis Jadot
Rouge, Bourgogne AOC, BOURGOGNE
Château Grand Village
En solde

Fumees Blanches Pinot Noir - 2020

Fumées Blanches
Rouge, Côtes de Gascogne IGP, SUD OUEST