Pinot Noir

Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment.

S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frappé.

Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Sort by:
Château Grand Village

GH
*
Crémant De Bourgogne Brut - NV

Bailly Lapierre
Bourgogne - France
€12,50
Château Grand Village

JS
89
Langhe Pinot Nero - 2016

Massimo Rivetti
Piemonte - Italie
€16,44
Château Grand Village

DE
86
GH
cité
Sancerre Le Chant Du Merle - 2017

Michel Thomas & Fils
Loire - France
€17,25
Château Grand Village

JR
15
JS
89
Limited Selection Pinot Noir Oak Aged - 2017

Viña Montes
Colchagua - Chili
€10,06
Château Grand Village

WE
91
Pomino Pinot Nero - 2016

Castello Pomino
Toscane - Italie
€26,33
Château Grand Village

WA
90
Reserve Pinot Noir - 2018

Bodegas Salentein
Mendoza - Argentine
€14,96
Château Grand Village

Brut Carte Blanche - NV

Senez
Champagne - France
€26,37
Château Grand Village

Extra Brut - NV

Deutz
Champagne - France
€37,66
Château Grand Village

Couvent Des Jacobins - 2017

Louis Jadot
Bourgogne - France
€17,10
Château Grand Village

Pomino Pinot Nero - 2018

Castello Pomino
Toscane - Italie
€26,33
Château Grand Village

R.D. - 2004

Bollinger
Champagne - France
€212,08
Château Grand Village

Pinot Noir - 2018

Insight
Marlborough - Nouvelle-Zélande
€19,32