Pinot Noir

Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment.

S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frappé.

Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Sort by:
Château Grand Village

Reserve Pinot Noir - 2018

Salentein
Rouge, Uco Valley, MENDOZA
Château Grand Village

Cremant De Bourgogne Brut

Bailly Lapierre
Blanc, Cremant de Bourgogne AOC, BOURGOGNE
Château Grand Village

Brut Classic

Deutz
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE
Château Grand Village

Langhe Pinot Nero - 2016

Massimo Rivetti
Rouge, Langhe DOC, PIEMONT
Château Grand Village

Brut Carte Blanche

Senez
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE
Château Grand Village

Pinot Noir Rouge des Deux Cerfs - 2018

Dopff au Moulin
Rouge, Alsace AOC, ALSACE
Château Grand Village

Pinot Noir - 2018

Insight
Rouge, Waihopai Valley, MALBOROUGH
Château Grand Village

Vosne-Romanee Les Suchots - 2016

Louis Jadot
Rouge, Vosnes-Romanee AOC 1er Cru, BOURGOGNE
Château Grand Village

Vosne-Romanee Les Suchots - 2014

Louis Jadot
Rouge, Vosnes-Romanee AOC 1er Cru, BOURGOGNE
Château Grand Village

Pinot Noir Tradition - 2018

Fernand Engel
Rouge, Alsace AOC, ALSACE
Château Grand Village

Pomino Pinot Nero - 2016

Castello Pomino
Rouge, Pomino DOC, TOSCANE
Château Grand Village

Extra Brut

Deutz
Blanc, Champagne AOC, CHAMPAGNE