Roussanne

Originaire de la vallée du Rhône, la Roussanne devient… rousse à sa maturité et donne un vin blanc à la robe jaune paille, d’une belle puissance et d’une acidité lui permettant de bien vieillir (avec une certaine tendance à l’oxydation). Le cépage est présent dans les AOP Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray (en vins effervescents) et Châteauneuf-du-Pape, souvent en association avec la Marsanne, la Clairette et le Grenache blanc. Dans le Languedoc, le Bourboulenc ou la Rolle (ou Vermentino) viennent en appoint.

La Roussanne produit des vins tout en finesse aux arômes d’abricot, d’aubépine ou de miel. En Savoie, où elle ne doit pas être confondue avec la Roussette de Savoie, la Roussanne est appelée Bergeron, elle est plantée sur 80 hectares sur trois communes autour de Chignin sur des pentes pouvant grimper jusqu'à 60%.

A table, ses arômes se marieront avec vos plats de poissons d’eau douce, de mollusques et de crustacés, mais aussi une volaille à la crème ou des plats de la cuisine orientale à base de lait de coco.

Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

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Château Grand Village
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Cuvee Auzan - 2021

Château l'Ermite d'Auzan
Blanc, Costieres de Nimes AOC, RHONE
Château Grand Village
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WS
88

Cuvee Auzan - 2020

Château l'Ermite d'Auzan
Blanc, Costieres de Nimes AOC, RHONE
Château Grand Village
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Sainte Cecile - 2019

Château l'Ermite d'Auzan
Blanc, Costieres de Nimes AOC, RHONE
Château Grand Village
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GH
*

Cuvee Auzan - 2019

Château l'Ermite d'Auzan
Blanc, Costieres de Nimes AOC, RHONE
Château Grand Village
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Cuvee Auzan - 2018

Château l'Ermite d'Auzan
Blanc, Costieres de Nimes AOC, RHONE
Château Grand Village
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Manto Blanco Gran Reserva Roussanne/Marsanne - 2017

Luis Felipe Edwards
Blanc, Colchagua Valley, O'HIGGINS
Château Grand Village
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Chateau de Beaucastel - 2020

Château de Beaucastel
Blanc, Chateauneuf-du-Pape AOC, RHONE
Château Grand Village
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GH
GH**
RVF
89

Bergerie de Lastours - 2020

Château de Lastours
Blanc, Corbieres AOC, LANGUEDOC ROUSSILLON
Château Grand Village
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Chateau d'Estoublon - 2018

Château d'Estoublon
Blanc, Alpilles IGP, PROVENCE
Château Grand Village
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Sainte Cecile - 2021

Château l'Ermite d'Auzan
Blanc, Costieres de Nimes AOC, RHONE
Château Grand Village
En solde
WS
88

Sainte Cecile - 2020

Château l'Ermite d'Auzan
Blanc, Costieres de Nimes AOC, RHONE
Château Grand Village
En solde

Domaine de Boede - 2019

Domaine de Boède
Blanc, La Clape AOC, LANGUEDOC ROUSSILLON