Sauvignon Blanc

D’origine française, le Sauvignon blanc possède une variante à grains roses, le Sauvignon gris qui donne des vins souvent moelleux, voire liquoreux. En France, il serait présent dans le Val de Loire depuis 1534, comme en témoigne la lecture du Gargantua de Rabelais. Ses arômes sont plus que caractéristiques, surtout dans les vins jeunes : notes végétales (gazon fraîchement tondu, buis, pipi de chat) ou fruitées (citron, pamplemousse, rhubarbe ou fruits de la passion). Dans le Bordelais, il donne naissance à la plupart des vins blancs, surtout dans l’Entre-deux-Mers, sans oublier bien sûr les plus grands Sauternes, où il vient apporter de la fraîcheur au Sémillon.

Peu productif, il préfère les climats frais, mais son acidité supporte des zones plus chaudes. Avec quelque 110.000 hectares sur le globe, il occupe le 8e rang des dix principaux cépages dans le monde. Plus de 30 pays le cultivent, notamment la Nouvelle-Zélande, l’Australie, le Chili, l’Afrique du Sud ou les Etats-Unis… Grâce à ce succès hors de France, les vins de Sauvignon ont été parmi les premiers à être embouteillés et fermés par une capsule à vis, surtout en Océanie.

Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

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Château Grand Village

Chateau de Fontaine-Audon Sancerre - 2018

Langlois-Château
Blanc, Sancerre AOC, LOIRE
Château Grand Village

Chateau De Rochemorin - 2017

Château de Rochemorin
Blanc, Pessac-Léognan AOC, BORDEAUX
Château Grand Village

Cheverny - 2019

Domaine Maison
Blanc, Cheverny AOC, LOIRE
Château Grand Village

Menetou - Salon - 2018

André Dezat & Fils
Blanc, Menetou-Salon AOC, LOIRE
Château Grand Village

Gran Reserva Sauvignon - 2020

Luis Felipe Edwards
Blanc, Leyda Valley, VALPARAISO
Château Grand Village

Sancerre Vieilles Vignes - 2019

Domaine Bernard Reverdy & Fils
Blanc, Sancerre AOC, LOIRE
Château Grand Village

Limited Selection Sauvignon Leyda Vineyard - 2018

Montes
Blanc, Colchagua Valley, O'HIGGINS
Château Grand Village

Classic Sauvignon - 2018

Montes
Blanc, Colchagua Valley, O'HIGGINS
Château Grand Village

Portillo Sauvignon Blanc - 2019

Portillo
Blanc, Uco Valley, MENDOZA
Château Grand Village

Chateau Bonnet Entre-Deux-Mers - 2018

Château Bonnet
Blanc, Entre-deux-Mers AOC, BORDEAUX
Château Grand Village

Pouilly-Fume - 2019

André Dezat & Fils
Blanc, Pouilly-Fume AOC, LOIRE
Château Grand Village

Pouilly-Fume - 2018

André Dezat & Fils
Blanc, Pouilly-Fume AOC, LOIRE