Chablis Montee De Tonnerre - 2019
€45,16
Gratis levering vanaf €99
Chablis is het noordelijkste deel van Bourgondië en ligt halverwege tussen Dijon en Parijs. De wijngaard vertegenwoordigt 3500 hectare, waarvan 856 hectare Premiers en Grands Crus. Er zijn 40 verschillende klimaten geclassificeerd als Premier Cru, zoals Montée de Tonnerre". Deze regio geniet van een continentaal klimaat (zeer koud in de winter en warm in de zomer met vorst in de lente). De bodems zijn mergelachtig en geven een uniek karakter aan de Chablis-wijnen. Heldere kleur met citroenachtige en mentholachtige tonen, een vleugje witte peper in de mond die de afwerking doet herleven en een mooie lengte ondersteunt".
| Couleur | Blanc | ||
| Pourcentage d'alcool | 13,5 | ||
| Région | BOURGOGNE, France | ||
| Cépage | Chardonnay | ||
| Appellation | Bourgogne AOC | ||
| Maison | Louis Jadot | ||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Chardonnay
Perfect geschikt voor dunne bodems, of het nu kalkachtig, steenachtig of kleikalk is, Chardonnay is een veelzijdige druif geschikt voor alle bodems. De finesse van het fruit en de witheid van het sap maken het een van de beste witte druivensoorten. Bekend onder vijftig namen, alleen al in Frankrijk, is het de basis van bijna alle witte bourgognes, waaronder natuurlijk Chablis, en één van de belangrijkste druivensoorten van champagne.
Een van de meest aangeplante witte druiven en is het bijna synoniem geworden met witte wijn in cafés en restaurants. Niet alleen in Frankrijk, want het komt overal ter wereld voor, van Nieuw-Zeeland tot Californië, van Zuid-Afrika tot de Languedoc. De minst houtige cuvées passen uitstekend bij schaaldieren- of visgerechten, verse kazen of chocoladetaart.
De regio
Bourgogne
Bourgogne heeft een uitzonderlijke geografische ligging. Maar het heeft nog veel meer voordelen! Een weer dat gunstig is voor de wijnstok, een rijke geologie, beroemde druivensoorten, zijn opmerkelijke klimaten ... zorgen ervoor dat het 84 wereldberoemde appellaties kan voortbrengen. Zonder de knowhow van de wijnbouwers, die van generatie op generatie wordt doorgegeven, te vergeten, terwijl de meest recente vooruitgang wordt geïntegreerd.
