Uitverkocht
Pinot Noir - 2020
Rouge
€13,41
Gratis levering vanaf €99
Met zijn diepe robijnrode kleur doet deze wijn denken aan framboos, aardbei en kers. In de neus zijn er toetsen van kreupelhout, kruidige tabak en cacaobonen. In de mond is hij vol, rijk aan body en fruit, rond en vlezig.
Hij past perfect bij gegrild rood vlees, orgaanvlees in saus, nieren, rundertong en alle vlees in saus, zoals bœuf bourguignon of coq au vin.
| Couleur | Rouge |
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Région | BOURGOGNE, France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Appellation | Bourgogne AOC |
| Maison | Domaine des Maréchaudes |
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Pinot Noir
Waarschijnlijk afkomstig uit Bourgondië, is Pinot Noir DE emblematische druif van regio's met een koel en gematigd klimaat, of het nu in Frankrijk is (Bourgondië natuurlijk, Loire, Champagne, Elzas, Savoie, Jura), Italië (Pino nero), Duitsland (de eerste rode druif van het land), in Zwitserland (vooral in Wallis), in België (het is hier het meest aangeplant) in Nieuw-Zeeland of in de Verenigde Staten (de film Sideways heeft er iets mee te maken).
Als het daarentegen in warme landen een zware wijn geeft, in een “koel klimaat” biedt het dit zeer herkenbaar boeket van kers, zwarte bes en aardbei, maar ook van violet of rozen, of kruiden. Gerijpt in vaten geeft het vervolgens aroma's van gebrande koffie of cacao. Complex en zeer rijk, wordt het over het algemeen alleen gevinifieerd (behalve voor champagne), maar ook met blanc de noirs. Het kan zowel vleeswaren als gegrild vlees of vis vergezellen. Ten slotte, dien liever fris op dan té gekoeld.
De regio
Bourgogne
Bourgogne heeft een uitzonderlijke geografische ligging. Maar het heeft nog veel meer voordelen! Een weer dat gunstig is voor de wijnstok, een rijke geologie, beroemde druivensoorten, zijn opmerkelijke klimaten ... zorgen ervoor dat het 84 wereldberoemde appellaties kan voortbrengen. Zonder de knowhow van de wijnbouwers, die van generatie op generatie wordt doorgegeven, te vergeten, terwijl de meest recente vooruitgang wordt geïntegreerd.
