Cairanne Haut Coustias - 2020
Blanc
€29,05
Gratis levering vanaf €99
De wijngaard ligt in het zuidelijke deel van het Rhônedal, in de cru Cairanne, die een grote verscheidenheid aan bodems kent, van de vlakte van Plan de Dieu tot de hoge hellingen van Cairanne. Deze cuvée is uitsluitend afkomstig van onze oude wijnstokken die in biologische en biodynamische landbouw worden verbouwd, gelegen op de hoogste hellingen met kleiachtige en zeer kalkrijke bodems.
De witte cuvée Haut-Coustias is een wijn voor de gastronomie en kan al op jonge leeftijd gedronken worden, maar wint na enkele jaren aan complexiteit. Bij het proeven ontdekt u tonen van acaciabloemen in de neus en exotisch fruit en gebak in de mond, waardoor dit een wijn is met een zeldzame complexiteit.
| Couleur | Blanc |
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Région | RHONE, France |
| Cépage | Roussanne, Grenache Blanc, Marsanne |
| Appellation | Cairanne AOC |
| Maison | Oratoire St Martin |
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Roussanne
Oorspronkelijk uit het Rhônedal, wordt Roussanne ... rood als hij rijp is en geeft een witte wijn met een strogele kleur, krachtig met een mooie zuurgraad waardoor hij goed kan rijpen (met een zekere neiging tot oxidatie) ). De druivensoort is aanwezig in de AOP’s Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray (in bruisende wijnen) en Châteauneuf-du-Pape, vaak samen met Marsanne, Clairette en Grenache blanc. In de Languedoc worden Bourboulenc of Rolle (of Vermentino) gebruikt ter ondersteuning.
La Roussanne produceert heerlijke wijnen met aroma's van abrikoos, meidoorn of honing. In de Savoie, waar hij niet mag worden verward met de Roussette de Savoie, heet de Roussanne, Bergeron, hij wordt verbouwd op 80 hectare in drie steden rond Chignin op hellingen die tot 60% kunnen stijgen.
Aan tafel passen de aroma's goed bij uw gerechten van zoetwatervis, weekdieren en schaaldieren, maar ook bij gevogelte met room of gerechten uit de oosterse keuken op basis van kokosmelk.
De regio
Rhône
Stel u voor: een gebied van 250 km van noord naar zuid met 250 gemeenten. De wijngaarden van de Rhône-vallei zijn een hele wereld om te ontdekken, een veranderend universum dat zich rond een vloeiende as slingert en afwikkelt: de Rhône, rivier koning, die stenen en vooral geschiedenis draagt. De Rhône is de schakel en het verbindende element van deze landen van contrasten. Van Vienne tot Nîmes en Avignon, tot aan de grenzen van de Luberon, aan beide oevers van de rivier, ligt een veelvoud aan paden voor u open.
