Chablis Montee de Tonnerre - 2020
€47,17
Gratis levering vanaf €99
Situé sur la rive droite du Serein, rive des Grands Cru, le Montée de Tonnerre est certainement le plus prestigieux et recherché des Premiers Crus de Chablis. Les sols sont à la fois profonds, fertiles et bien drainés. L'espace aéré et l'orientation Sud-Ouest offrent une situation particulièrement lumineuse et confèrent au vin un côté solaire. C'est l'expression même du mariage réussi entre le sol et le climat: des vins puissants à la fois complexes et équilibrés.
Après aération, ce vin présente un éuilibre parfait entre fraîcheur minérale et fruits très murs. La bouche est chaleureuse, salivante et iodée, avec une finale épicée de cannelle.
| Couleur | Blanc | ||
| Pourcentage d'alcool | 13 | ||
| Région | BOURGOGNE, France | ||
| Cépage | Chardonnay | ||
| Appellation | Chablis AOC | ||
| Maison | Louis Michel & Fils | ||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Chardonnay
Perfect geschikt voor dunne bodems, of het nu kalkachtig, steenachtig of kleikalk is, Chardonnay is een veelzijdige druif geschikt voor alle bodems. De finesse van het fruit en de witheid van het sap maken het een van de beste witte druivensoorten. Bekend onder vijftig namen, alleen al in Frankrijk, is het de basis van bijna alle witte bourgognes, waaronder natuurlijk Chablis, en één van de belangrijkste druivensoorten van champagne.
Een van de meest aangeplante witte druiven en is het bijna synoniem geworden met witte wijn in cafés en restaurants. Niet alleen in Frankrijk, want het komt overal ter wereld voor, van Nieuw-Zeeland tot Californië, van Zuid-Afrika tot de Languedoc. De minst houtige cuvées passen uitstekend bij schaaldieren- of visgerechten, verse kazen of chocoladetaart.
De regio
Bourgogne
Bourgogne heeft een uitzonderlijke geografische ligging. Maar het heeft nog veel meer voordelen! Een weer dat gunstig is voor de wijnstok, een rijke geologie, beroemde druivensoorten, zijn opmerkelijke klimaten ... zorgen ervoor dat het 84 wereldberoemde appellaties kan voortbrengen. Zonder de knowhow van de wijnbouwers, die van generatie op generatie wordt doorgegeven, te vergeten, terwijl de meest recente vooruitgang wordt geïntegreerd.
