Bollinger Rose
€83,41
Gratis levering vanaf €99
Gemaakt van 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay en 14% Meunier. Meer dan 85% Grands- en Premiers crus.
Gouden reflecties in combinatie met de intense diepte van een grote rode wijn. In de neus vloeien tonen van rode bessen, kersen en wilde aardbeien gevolgd door een kruidige toets, wat deze cuvée dichter bij de stijl van de Special Cuvée brengt. In de mond een subtiele combinatie van structuur, lengte en levendigheid met een tanninerijke kant die doet denken aan de toevoeging van rode wijn. Een fluweelzachte fijne luchtbel en wilde rode fruitaroma's.
| Couleur | Rose | ||||||||||||||
| Pourcentage d'alcool | 12,6 | ||||||||||||||
| Région | CHAMPAGNE, France | ||||||||||||||
| Cépage | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | ||||||||||||||
| Appellation | Champagne AOC | ||||||||||||||
| Maison | Bollinger | ||||||||||||||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Pinot Noir
Waarschijnlijk afkomstig uit Bourgondië, is Pinot Noir DE emblematische druif van regio's met een koel en gematigd klimaat, of het nu in Frankrijk is (Bourgondië natuurlijk, Loire, Champagne, Elzas, Savoie, Jura), Italië (Pino nero), Duitsland (de eerste rode druif van het land), in Zwitserland (vooral in Wallis), in België (het is hier het meest aangeplant) in Nieuw-Zeeland of in de Verenigde Staten (de film Sideways heeft er iets mee te maken).
Als het daarentegen in warme landen een zware wijn geeft, in een “koel klimaat” biedt het dit zeer herkenbaar boeket van kers, zwarte bes en aardbei, maar ook van violet of rozen, of kruiden. Gerijpt in vaten geeft het vervolgens aroma's van gebrande koffie of cacao. Complex en zeer rijk, wordt het over het algemeen alleen gevinifieerd (behalve voor champagne), maar ook met blanc de noirs. Het kan zowel vleeswaren als gegrild vlees of vis vergezellen. Ten slotte, dien liever fris op dan té gekoeld.
