Viognier

Van onbekende oorsprong, is het mogelijk dat hij in de 3e eeuw overgeplant werd uit Dalmatië, Viognier is lang gekweekt geweest op de heuvels en terrassen van Condrieu, op de rechteroever van de Rhône, maar werd verschillende keren met uitroeing bedreigd. In de jaren ’60 viel hij terug op 15ha. Viognier biedt zeer geurige wijnen met complexe fruit- en bloemenaroma's en komt het best tot zijn recht in Condrieu en in Château-Grillet, een AOP die slechts één gebied betreft! Hij kan ook worden opgenomen op een niveau van 5 tot 10% in de rode wijnen van de AOP Côte-Rotie. Uitgebreid tot de zuidelijke Côtes du Rhône, vervolgens in de Ardèche of in de Languedoc-Roussillon, overschrijdt het verbouwde oppervlak nu 5000 ha. Italië heeft het overgenomen, net als Chili, Argentinië, de Verenigde Staten, Zuid-Afrika en Australië, waar het de populairste witte druif is. Viognier produceert krachtige en aanhoudende wijnen van hoge kwaliteit met uitgesproken aroma's van abrikoos, witte bloemen (jasmijn), perzik, kruiden en honing. We herkennen het onder duizenden.