Pinot Noir Les Salices - 2021
Rouge
€9,40
Gratis levering vanaf €99
Deze wijn is afkomstig van het domein van François Lurton in de Minervois. De druiven worden 's nachts geoogst om een maximale frisheid te behouden. een deel van de wijn rijpt lichtjes op eik. het ander deel in cuves.
Kersrode kleur. Fijn en elegante neus waarin de aroma's van zure kers en zwarte bes overheersen en het gezelschap krijgen van kruidige akkoorden. Deze wijn is rond en evenwichtig. Soepele en suave looistoffen. Een persistente aromatische afdronk op rood fruit.
| Couleur | Rouge |
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Région | LANGUEDOC ROUSSILLON, France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Appellation | Pays d'Oc IGP |
| Maison | Les Salices |
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Pinot Noir
Waarschijnlijk afkomstig uit Bourgondië, is Pinot Noir DE emblematische druif van regio's met een koel en gematigd klimaat, of het nu in Frankrijk is (Bourgondië natuurlijk, Loire, Champagne, Elzas, Savoie, Jura), Italië (Pino nero), Duitsland (de eerste rode druif van het land), in Zwitserland (vooral in Wallis), in België (het is hier het meest aangeplant) in Nieuw-Zeeland of in de Verenigde Staten (de film Sideways heeft er iets mee te maken).
Als het daarentegen in warme landen een zware wijn geeft, in een “koel klimaat” biedt het dit zeer herkenbaar boeket van kers, zwarte bes en aardbei, maar ook van violet of rozen, of kruiden. Gerijpt in vaten geeft het vervolgens aroma's van gebrande koffie of cacao. Complex en zeer rijk, wordt het over het algemeen alleen gevinifieerd (behalve voor champagne), maar ook met blanc de noirs. Het kan zowel vleeswaren als gegrild vlees of vis vergezellen. Ten slotte, dien liever fris op dan té gekoeld.
De regio
Languedoc Roussillon
Avec une moyenne d'environ 2.600 heures d'ensoleillement par an, une belle variété de sols et pas moins de 211.300 ha de vignes, le Languedoc Roussillon est l'une des plus grandes régions viticoles de France. Il n'est donc pas surprenant que cette région produise une gamme très complète de vins blancs, rouges et rosés, de vins doux naturels et de vins mousseux.
