Uitverkocht
Classic Sauvignon - 2018
€8,62
Gratis levering vanaf €99
Een wijn op basis van 100% Sauvignon geproduceerd in één van de koelere wijnregio's van Chili.
Deze intense en heel aangename aroma’s van limoen en pompelmoes worden vergezeld van attractieve toetsen van ananas , passievrucht en oranjebloesem; daarnaast is er een lichte toets van groene piment die de complexiteit van het aromatisch profiel van deze kustwijn versterkt. De mond ligt in lijn met de neus : fruitig, sappig en evenwichtig, versterkt door een natuurlijke aciditeit die ervoor zorgt dat er een goede structuur en een lange nasmaak is. zijn aromatische rijkdom doet hem goed passen bij sashimi, mosselen, viscarpaccio's of gewoonweg als aperitiefwijn.
| Couleur | Blanc | ||
| Pourcentage d'alcool | 13 | ||
| Région | O'HIGGINS, Chili | ||
| Cépage | Sauvignon Blanc | ||
| Appellation | Colchagua Valley | ||
| Maison | Montes | ||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Sauvignon Blanc
De witte Sauvignon is van Franse oorsprong en heeft een variant met roze korrels, de grijze Sauvignon die zachte en zlfs zoeten wijnen geeft. In Frankrijk is het sinds 1534 aanwezig in de Loire-vallei, zoals blijkt uit het lezen van Gargantua van Rabelais. De aroma's zijn meer dan karakteristiek, vooral in jonge wijnen: vegetarisch (vers gemaaid gras, buxus, kattenplas) of fruitig (citroen, grapefruit, rabarber of passievrucht). In Bordeaux geeft het vooral witte wijnen in de regio Entre-deux-Mers, zonder natuurlijk de grotere Sauternes te vergeten, waar hij de Semillon frisheid geeft.
Niet erg productief geeft het de voorkeur aan koele klimaten, maar de zuurgraad ondersteunt warmere gebieden. Met zo'n 110.000 hectare op de wereldranglijst staat het op de achtste plaats van de tien belangrijkste druivensoorten ter wereld. Meer dan 30 landen telen het, met name Nieuw-Zeeland, Australië, Chili, Zuid-Afrika of de Verenigde Staten ... Dankzij dit succes buiten Frankrijk behoorden Sauvignon-wijnen tot de eersten die gebotteld werden met een schroefdop, vooral in Oceanië.
