Uitverkocht
Fumees Blanches Pinot Noir - 2021
€8,89
Gratis levering vanaf €99
Pinot Noir is één van de meest delicate druivensoorten vanwege zijn finesse en zijn vermogen om het terroir weer te geven. De Fumées Blanches, gelegen in de Gascogne, ontlenen hun naam aan de ochtendmist die als witte rook drijft over de wijnstokken in de gebergte-uitlopers. Schitterend intens kerserood. Fijne en elegante neus gedomineerd door aroma's van kersen en cassis, begeleid door kruidige toetsen. Deze wijn is rond en evenwichtig met soepele tannines. Aromatische afdronk met aanhoudende toetsen van rood fruit.
| Couleur | Rouge |
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Région | SUD OUEST, France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Appellation | Pays d'Oc IGP |
| Maison | Fumées Blanches |
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Pinot Noir
Waarschijnlijk afkomstig uit Bourgondië, is Pinot Noir DE emblematische druif van regio's met een koel en gematigd klimaat, of het nu in Frankrijk is (Bourgondië natuurlijk, Loire, Champagne, Elzas, Savoie, Jura), Italië (Pino nero), Duitsland (de eerste rode druif van het land), in Zwitserland (vooral in Wallis), in België (het is hier het meest aangeplant) in Nieuw-Zeeland of in de Verenigde Staten (de film Sideways heeft er iets mee te maken).
Als het daarentegen in warme landen een zware wijn geeft, in een “koel klimaat” biedt het dit zeer herkenbaar boeket van kers, zwarte bes en aardbei, maar ook van violet of rozen, of kruiden. Gerijpt in vaten geeft het vervolgens aroma's van gebrande koffie of cacao. Complex en zeer rijk, wordt het over het algemeen alleen gevinifieerd (behalve voor champagne), maar ook met blanc de noirs. Het kan zowel vleeswaren als gegrild vlees of vis vergezellen. Ten slotte, dien liever fris op dan té gekoeld.
