Brut Majeur
Beschrijving
Details
De Brut Majeur is de referentie bij uitstek van de frisse en elegante stijl van het Huis van Ayala. Het is samengesteld uit Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De verlengde rijping van 3 jaar in de kelder en de lage dosering maken het een wijn die onder alle omstandigheden gedronken kan worden. Een lichte goudkleur en een overvloedige en fijne luchtbel. De neus is open en expressief met tonen van citrusvruchten, bloemen en wit vruchtvlees. Het gehemelte is evenwichtig en combineert frisheid met vinositeit, fruitig en voorzien van een goede lengte.
| Kleur | Blanc | ||||||||||
| Pourcentage d'alcool | 12,3 | ||||||||||
| Région | CHAMPAGNE, France | ||||||||||
| Cépage | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir | ||||||||||
| Appellation | Champagne AOC | ||||||||||
| Maison | Ayala | ||||||||||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | C3 |
Belangrijkste druivenras
Chardonnay
Perfect geschikt voor dunne bodems, of het nu kalkachtig, steenachtig of kleikalk is, Chardonnay is een veelzijdige druif geschikt voor alle bodems. De finesse van het fruit en de witheid van het sap maken het een van de beste witte druivensoorten. Bekend onder vijftig namen, alleen al in Frankrijk, is het de basis van bijna alle witte bourgognes, waaronder natuurlijk Chablis, en één van de belangrijkste druivensoorten van champagne.
Een van de meest aangeplante witte druiven en is het bijna synoniem geworden met witte wijn in cafés en restaurants. Niet alleen in Frankrijk, want het komt overal ter wereld voor, van Nieuw-Zeeland tot Californië, van Zuid-Afrika tot de Languedoc. De minst houtige cuvées passen uitstekend bij schaaldieren- of visgerechten, verse kazen of chocoladetaart.
