Domaine de Boede - 2019
Beschrijving
Details
Heldere kleur. De neus combineert fruitaroma's van mango's, witte perziken met exotische noten en een toets van verse amandelen. De levendige mond is krachtig en royaal. Het minerale accentueert de complexiteit van de wijn. Ideaal bij een tonijntartaar.
| Kleur | Blanc |
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Région | LANGUEDOC ROUSSILLON, France |
| Cépage | Roussanne, Bourboulenc |
| Appellation | La Clape AOC |
| Maison | Domaine de Boède |
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Roussanne
Oorspronkelijk uit het Rhônedal, wordt Roussanne ... rood als hij rijp is en geeft een witte wijn met een strogele kleur, krachtig met een mooie zuurgraad waardoor hij goed kan rijpen (met een zekere neiging tot oxidatie) ). De druivensoort is aanwezig in de AOP’s Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray (in bruisende wijnen) en Châteauneuf-du-Pape, vaak samen met Marsanne, Clairette en Grenache blanc. In de Languedoc worden Bourboulenc of Rolle (of Vermentino) gebruikt ter ondersteuning.
La Roussanne produceert heerlijke wijnen met aroma's van abrikoos, meidoorn of honing. In de Savoie, waar hij niet mag worden verward met de Roussette de Savoie, heet de Roussanne, Bergeron, hij wordt verbouwd op 80 hectare in drie steden rond Chignin op hellingen die tot 60% kunnen stijgen.
Aan tafel passen de aroma's goed bij uw gerechten van zoetwatervis, weekdieren en schaaldieren, maar ook bij gevogelte met room of gerechten uit de oosterse keuken op basis van kokosmelk.
de regio
Languedoc Roussillon
Avec une moyenne d'environ 2.600 heures d'ensoleillement par an, une belle variété de sols et pas moins de 211.300 ha de vignes, le Languedoc Roussillon est l'une des plus grandes régions viticoles de France. Il n'est donc pas surprenant que cette région produise une gamme très complète de vins blancs, rouges et rosés, de vins doux naturels et de vins mousseux.
