Mercurey - 2020
€28,53
Gratis levering vanaf €99
De Côte Chalonnaise ligt in het verlengde van de Côte de Beaune, ten zuiden van Santenay. Er zijn vijf dorpsappellaties in Côte Chalonnaise en Mercurey, gelegen in het noorden, is de meest bekende benaming. De wijngaard omringt het dorp en de ligging varieert van het zuiden tot het oosten/noordoosten. Geologisch gezien liggen de wegen van Mercurey in het verlengde van de Côte de Beaune.
De Mercurey van Maison Louis Jadot is een zeer kleurrijke, vlezige en stevige wijn. Het boeket ontwikkelt aroma's van rood fruit (kersen, morellen) en kruiden. De mond is harmonieus, de tannines mooi geïntegreerd.
| Couleur | Rouge |
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Région | BOURGOGNE, France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Appellation | Mercurey AOC |
| Maison | Louis Jadot |
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Pinot Noir
Waarschijnlijk afkomstig uit Bourgondië, is Pinot Noir DE emblematische druif van regio's met een koel en gematigd klimaat, of het nu in Frankrijk is (Bourgondië natuurlijk, Loire, Champagne, Elzas, Savoie, Jura), Italië (Pino nero), Duitsland (de eerste rode druif van het land), in Zwitserland (vooral in Wallis), in België (het is hier het meest aangeplant) in Nieuw-Zeeland of in de Verenigde Staten (de film Sideways heeft er iets mee te maken).
Als het daarentegen in warme landen een zware wijn geeft, in een “koel klimaat” biedt het dit zeer herkenbaar boeket van kers, zwarte bes en aardbei, maar ook van violet of rozen, of kruiden. Gerijpt in vaten geeft het vervolgens aroma's van gebrande koffie of cacao. Complex en zeer rijk, wordt het over het algemeen alleen gevinifieerd (behalve voor champagne), maar ook met blanc de noirs. Het kan zowel vleeswaren als gegrild vlees of vis vergezellen. Ten slotte, dien liever fris op dan té gekoeld.
De regio
Bourgogne
Bourgogne heeft een uitzonderlijke geografische ligging. Maar het heeft nog veel meer voordelen! Een weer dat gunstig is voor de wijnstok, een rijke geologie, beroemde druivensoorten, zijn opmerkelijke klimaten ... zorgen ervoor dat het 84 wereldberoemde appellaties kan voortbrengen. Zonder de knowhow van de wijnbouwers, die van generatie op generatie wordt doorgegeven, te vergeten, terwijl de meest recente vooruitgang wordt geïntegreerd.
