Epicurean

CHÂTEAU DE ROCHEMORIN PESSAC 2016 ROOD
Kleur van een bijzonder helder en briljant rood. Intense neus met vleugjes fris rood fruit, licht kruidig. Rechttoe rechtaan, elegante en evenwichtige structuur met tonen van rood fruit, ronde en harmonieuze tannines. Een aantrekkelijke houtachtige wijn met een intense en lange afdronk.
CHASSAGNE MONTRACHET, BACHELET RAMONET 2018 ROOD
Een mooie Pinot Noir die één en al fruitigheid brengt met soepele tannines en een mooie kruidige en volle afdronk. Deze Chassagne-Montrachet is een rijke, krachtige wijn met een groot rijpingspotentieel.
NIPOZZANO RISERVA, FRESCOBALDI 2016 ROOD
Emblematische wijn van Castello di Nipozzano, het historische landgoed van Frescobaldi gelegen een paar kilometer ten noordoosten van Firenze, in het hart van het prestigieuze Chianti Rufina terroir. De Nipozzano Riserva is het symbool van de Toscaanse wijnbouwtraditie en de onverbrekelijke band met het land. Een levendige en harmonieuze wijn die sterk verbonden is met de stijl van het terroir. Aroma's van kersen en kreupelhout. Bloemige noten van viooltjes en zoethout. Brede tannines in de mond.
POUILLY FUISSE, DOMAINE FERRET 2018 WIT
Mooie balans tussen rondheid en frisheid, zeer geraffineerd dankzij een harmonieuze mineraliteit. Fruitig met toetsen van acaciabloesem en hazelnoot. De afdronk is lang, intens en kruidig. Een evenwichtige wijn die zeer lang bewaart.
CHÂTEAU PUY-BLANQUET 2015 ROOD
Dit domein van 20ha behoort toe aan de familie Jacquet en is gelegen in Saint-Etienne de Lisse, boven de Dordogne-vallei. De druivensoorten zijn Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Het is een klassieke, ronde Saint-Emilion, die iedereen zal behagen. Frisse aanzet, zeer elegant, volhardend en tanninerijk in de afdronk. Granaatrood met fruitige en kruidige aroma's
CHABLIS 1er CRU BUTTEAUX VV, LOUIS MICHEL 2017 WIT
Uitzonderlijk gelegen in het hart van Les Butteaux, het westelijke deel van Les Montmains, is dit perceel meer dan 60 jaar oud. De bodem is soms moeilijk te bewerken en de kracht van de wijnstok wordt vooral in het voorjaar vertraagd. Naarmate de opbrengsten geleidelijk afnemen, verdient deze oude wijnstok ruimschoots een aparte vinificatie en een rijping die een Grand Cru waardig is. Deze Chablis kent tonen van acaciabloem en zoethout. In de mond gaan gejodeerde maritieme aroma's vooraf aan een warme afdronk van jam en perzik, gekookte appels en tarte Tatin.