Sélection Magazine 24-25

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1. CHÂTEAU DE ROCHEMORIN, PESSAC-LÉOGNAN ROUGE, 2020

Le Château de Rochemorin près de Bordeaux a appartenu à Montesquieu, philosophe des Lumières. Le millésime 2020 émerveille par sa plénitude, sa générosité et son élégance! Il y a tout dans ce vin: l’onctuosité du fruit, la sensualité des tanins fins, la fraîcheur des grands terroirs, l’équilibre des grandes années. Une combinaison rare: le savoir de l’Homme et la permission de Dame Nature.

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
Accord : Vous pourrez déjà en profiter, sur des viandes rouges et des gibiers, ou l’attendre une bonne dizaine d’année. Avec ce vin, vous avez le choix !              Dégustation : Si dégusté jeune, à ouvrir ou carafer une ou deux heures avant le repas.
Si dégusté plus mûr (5-10ans voire plus) à simplement ouvrir quelques heures avant le repas.

2. DOMAINE AMPELIDAE, SAUVIGNON BLANC VAL DE LOIRE 2022


Le domaine Ampelidae, une propriété familiale du Val de Loire en agriculture biologique, produit des vins typiques et raffinés. Ce Sauvignon Blanc, avec ses arômes de pamplemousse, bourgeon de cassis et buis, offre une fraîcheur, des notes minérales et une puissante expression aromatique, sublimant le terroir de la région.

Cépage : Sauvignon Blanc
Accord : Ce vin vous accompagnera dès aujourd’hui seul ou en accompagnement, de l’apéritif (des huîtres) au dessert (tel qu’une salade de fruits).
Dégustation : À déguster frais pour commencer (en le sortant du frigo) et le laissant se réchauffer au cours de la dégustation et du repas.

Code Unite Carton1. CHÂTEAU DE ROCHEMORIN, PESSAC-LÉOGNAN ROUGE, 2020 Le Château de Rochemorin près de Bordeaux a appartenu à Montesquieu, philosophe des Lumières. Le millésime 2020 émerveille par sa plénitude, sa générosité et son élégance! Il y a tout dans ce vin: l’onctuosité du fruit, la sensualité des tanins fins, la fraîcheur des grands terroirs, l’équilibre des grandes années. Une combinaison rare: le savoir de l’Homme et la permission de Dame Nature. Cépages : Cabernet Sauvignon, MerlotAccord : Vous pourrez déjà en profiter, sur des viandes rouges et des gibiers, ou l’attendre une bonne dizaine d’année. Avec ce vin, vous avez le choix !              Dégustation : Si dégusté jeune, à ouvrir ou carafer une ou deux heures avant le repas.Si dégusté plus mûr (5-10ans voire plus) à simplement ouvrir quelques heures avant le repas. 2. DOMAINE AMPELIDAE, SAUVIGNON BLANC VAL DE LOIRE 2022 Le domaine Ampelidae, une propriété familiale du Val de Loire en agriculture biologique, produit des vins typiques et raffinés. Ce Sauvignon Blanc, avec ses arômes de pamplemousse, bourgeon de cassis et buis, offre une fraîcheur, des notes minérales et une puissante expression aromatique, sublimant le terroir de la région. Cépage : Sauvignon BlancAccord : Ce vin vous accompagnera dès aujourd’hui seul ou en accompagnement, de l’apéritif (des huîtres) au dessert (tel qu’une salade de fruits).Dégustation : À déguster frais pour commencer (en le sortant du frigo) et le laissant se réchauffer au cours de la dégustation et du repas.