Cabernet-Sauvignon

Cépage du Médoc par excellence depuis le XVIIIe siècle, le CabSav, comme disent les Australiens, est un véritable globe-trotter. Il se sent chez lui un peu partout dans le monde, du Liban au Canada, de l’Australie à l’Afrique du Sud, mais il n’aime pas la solitude et demande d’être vinifié avec d’autres cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet franc ou le Petit Verdot. En 2010, c’était la variété noire la plus plantée dans le monde, avec 6,3% de la production mondiale.

Facilement identifiable par ses arômes de poivron et ses fruits noirs bien mûrs, le Cabernet Sauvignon est très apprécié pour sa structure et ses tanins qui, associés au fruit des autres cépages, permettent un long élevage en barrique et une longue garde.

A table, il demande de belles pièces de viandes grillées ou poêlées, d’agneau ou de gibier, mais relativement dépouillées pour bien mettre le vin en valeur. Enfin, selon les régions, il peut aussi être vinifié en rosé, sec ou moelleux, ou même en pétillant.

Affichage de 365 produits
La Demoiselle de Sociando-Mallet---2017---Rouge---Château Sociando-Mallet---0.75
La Demoiselle de Sociando-Mallet - 2017 - C6
Château sociando-mallet
Rouge, Haut-médoc aoc, Bordeaux
€16,57
0.75L
Épuisé
La Demoiselle de Sociando-Mallet---2018---Rouge---Château Sociando-Mallet---0.75
La Demoiselle de Sociando-Mallet - 2018 - C6
Château sociando-mallet
Rouge, Haut-médoc aoc, Bordeaux
€17,90
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
WA
90-93
Beau Rivage De By---2018---Rouge---Beau Rivage De By---0.75
Beau Rivage De By - 2018 - C6
Beau rivage de by
Rouge, Médoc aoc, Bordeaux
€12,74
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
GH
**
JS
91
Heritage de Chasse Spleen---2018---Rouge---Château Chasse Spleen---0.75
Heritage de Chasse Spleen - 2018 - C6
Château chasse spleen
Rouge, Haut-médoc aoc, Bordeaux
€17,42
0.75L
Épuisé
Chateau Petit Bocq---2018---Rouge---Château Petit Bocq---0.75
Chateau Petit Bocq - 2018 - CB6
Château petit bocq
Rouge, Saint-estèphe aoc cru bourgeois, Bordeaux
€21,17
0.75L
Épuisé
La Demoiselle de Sociando-Mallet---2016---Rouge---Château Sociando-Mallet---0.75
La Demoiselle de Sociando-Mallet - 2016 - C6
Château sociando-mallet
Rouge, Haut-médoc aoc, Bordeaux
€19,96
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
Chateau Petit Bocq
Chateau Petit Bocq - 2018 - C6
Château petit bocq
Rouge, Saint-estèphe aoc cru bourgeois, Bordeaux
€21,17
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
Opus One---2016---Rouge---Opus One---0.75
Opus One - 2016 - CB6
Opus one
Rouge, Napa valley, California
€356,94
0.75L
WA
98
Épuisé
Chateau Grand-Puy Lacoste---2014---Rouge---Château Grand-Puy Lacoste---0.75
Chateau Grand-Puy Lacoste - 2014 - CB6
Château grand-puy lacoste
Rouge, Pauillac aoc grand cru classe, Bordeaux
€56,43
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
WA
92+
Chateau Patache D'Aux---2019---Rouge---Château Patache d'Aux---0.75
Chateau Patache D'Aux - 2019 - C6
Château patache d'aux
Rouge, Médoc aoc cru bourgeois, Bordeaux
€21,10
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
GH
**
WA
90-92
Haut-Bailly II---2019---Rouge---Château Haut Bailly---0.75
Haut-Bailly II - 2019 - CB6
Château haut bailly
Rouge, Pessac-léognan aoc, Bordeaux
€35,08
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
WA
88-90
Chateau La Tour De By---2014---Rouge---Château La Tour De By---0.75
Chateau La Tour De By - 2014 - C12
Château la tour de by
Rouge, Médoc aoc, Bordeaux
€21,10
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
JR
16
JS
91
Le Petit Haut Lafitte---2018---Rouge---Château Smith Haut Lafitte---0.75
Le Petit Haut Lafitte - 2018 - CB6
Château smith haut lafitte
Rouge, Pessac-léognan aoc cru classe, Bordeaux
€31,45
0.75L
WA
91
Épuisé
Chateau Potensac---2012---Rouge---Château Potensac---0.75
Chateau Potensac - 2012 - CB6
Château potensac
Rouge, Médoc aoc, Bordeaux
€18,31
0.75L
WA
90
Épuisé
Chateau Lafite Rothschild---2010---Rouge---Château Lafite Rothschild---0.75
Chateau Lafite Rothschild - 2010 - CB6
Château lafite rothschild
Rouge, Pauillac aoc 1er grand cru classe, Bordeaux
€1.209,99
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
WA
100
Les Fiefs de Lagrange---2016---Rouge---Château Lagrange---0.75
Les Fiefs de Lagrange - 2016 - CB6
Château lagrange
Rouge, Saint-julien aoc, Bordeaux
€28,67
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
WA
88
Allees de Cantemerle---2014---Rouge---Château Cantemerle---0.75
Allees de Cantemerle - 2014 - C6
Château cantemerle
Rouge, Haut-médoc aoc, Bordeaux
€15,72
0.75L
BD
15
WA
88
Épuisé
Chateau Clauzet---2016---Rouge---Château Clauzet---0.75
Chateau Clauzet - 2016 - CB12
Château clauzet
Rouge, Saint-estèphe aoc, Bordeaux
€18,92
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
JR
16
WA
90-92
Chateau La Louviere---2019---Rouge---Château La Louvière---0.75
Chateau La Louviere - 2019 - CB6
Château la louvière
Rouge, Pessac-léognan aoc, Bordeaux
€31,76
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
GH
**
WA
92-94
Chateau La Roque De By---2018---Rouge---Château La Roque De By---0.375
Chateau La Roque De By - 2018 - C12
Château la roque de by
Rouge, Médoc aoc cru bourgeois, Bordeaux
€8,08
0.375L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
WE
89
Escudo Rojo Gran Reserva---2019---Rouge---Escudo Rojo---0.75
Escudo Rojo Gran Reserva - 2019 - C6
Escudo rojo
Rouge, Central valley, Santiago
€15,49
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
JS
93
Other
TA 91
Escudo Rojo Origine---2019---Rouge---Escudo Rojo---0.75
Escudo Rojo Origine - 2019 - C6
Escudo rojo
Rouge, Maipo valley, Santiago
€23,43
0.75L
Sélectionnez size
Sélectionnez color
Sélectionnez vintage
JS
94
Other
TA 90
Chateau La Louviere---2014---Rouge---Château La Louvière---0.75
Chateau La Louviere - 2014 - CB12
Château la louvière
Rouge, Pessac-léognan aoc, Bordeaux
€30,34
0.75L
BD
17
WE
94
Épuisé
Sarget de Gruaud Larose---2016---Rouge---Château Gruaud Larose---0.75
Sarget de Gruaud Larose - 2016 - C12
Château gruaud larose
Rouge, Saint-julien aoc, Bordeaux
€26,37
0.75L
WA
89
Épuisé