Brut Blanc de Noirs

€29,92
Frais d'envoi offerts à partir de €99
Découvrez ce Blanc de Noirs, la cuvée emblématique du terroir de Christian Senez. Elle représente magnifiquement l'expression des coteaux Barséquanais grâce à la puissance, la rondeur et la gourmandise naturelle des raisins. Assemblé avec soin, ils ont fait le choix de réunir une large palette des Pinot Noir provenant de l'ensemble de l'approvisionnement exclusivement Aubois. Un Blanc de Noirs de caractère qui séduira par sa personnalité et sa grande générosité.
Couleur Blanc
Pourcentage d'alcool 12
Région CHAMPAGNE, France
Cépage Pinot Noir
Appellation Champagne AOC
Maison Cristian Senez
Code Unite Carton C6
Cépage principal

Pinot Noir

Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment.

S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frappé.

La région

Champagne