Cairanne Haut Coustias---2020---Blanc---Oratoire St Martin---0.75

Cairanne Haut Coustias - 2020

Cairanne aoc, Rhone, France
Blanc
€29,05
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Le vignoble se trouve dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, dans le cru Cairanne dont les sols sont très variés : des terroirs allant de la plaine de Plan de Dieu jusqu'aux hauts coteaux de Cairanne. Cette cuvée provient uniquement de nos vieilles vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique situées sur les plus hauts coteaux composés de sols argileux et très calcaires. Vin de haute gastronomie, la cuvée Haut-Coustias blanc peut s'apprécier dès son plus jeune âge et gagne en complexité au bout de quelques années. À la dégustation, vous découvrirez, au nez, des notes de fleur d'acacia et, en bouche, de fruits exotiques et de pâtisserie qui en font un vin d'une rare complexité.
Couleur Blanc
Pourcentage d'alcool 13,5
Région RHONE, France
Cépage Roussanne, Grenache Blanc, Marsanne
Appellation Cairanne AOC
Maison Oratoire St Martin
Code Unite Carton C6
Cépage principal

Roussanne

Originaire de la vallée du Rhône, la Roussanne devient… rousse à sa maturité et donne un vin blanc à la robe jaune paille, d’une belle puissance et d’une acidité lui permettant de bien vieillir (avec une certaine tendance à l’oxydation). Le cépage est présent dans les AOP Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray (en vins effervescents) et Châteauneuf-du-Pape, souvent en association avec la Marsanne, la Clairette et le Grenache blanc. Dans le Languedoc, le Bourboulenc ou la Rolle (ou Vermentino) viennent en appoint.

La Roussanne produit des vins tout en finesse aux arômes d’abricot, d’aubépine ou de miel. En Savoie, où elle ne doit pas être confondue avec la Roussette de Savoie, la Roussanne est appelée Bergeron, elle est plantée sur 80 hectares sur trois communes autour de Chignin sur des pentes pouvant grimper jusqu'à 60%.

A table, ses arômes se marieront avec vos plats de poissons d’eau douce, de mollusques et de crustacés, mais aussi une volaille à la crème ou des plats de la cuisine orientale à base de lait de coco.

La région

Rhône

Imaginez ! 250 km du nord au sud, 250 communes…Les vignobles de la vallée du Rhône, c’est tout un monde à découvrir, un univers changeant qui s’enroule et se déroule autour d’un axe fluide : le Rhône, fleuve-roi, charriant cailloux et Histoire. Le Rhône, c’est le trait d’union, l’élément fédérateur de ces terres de contrastes. De Vienne à Nîmes et Avignon, jusqu’aux confins du Luberon, sur les deux rives du fleuve, une multiplicité de chemins s’offre à vous.