WA
87-89
Cote De Nuits-Villages Le Vaucrain---2019---Rouge---Louis Jadot---0.75

Cote De Nuits-Villages Le Vaucrain - 2019

Louis jadot
Côte de nuits villages aoc, Bourgogne, France
Rouge
€33,32
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Le Côte de Nuits-Villages « Le Vaucrain » rouge de la Maison Jadot est un vin soyeux, assez coloré, structuré avec des tanins élégants, présentant des arômes de petits fruits rouges et noirs, de réglisse également, puis des arômes animaux en vieillissant. Cette appellation est commune à plusieurs villages. Elle s'étend tout ou partie sur Brochon, Fixin, Prémeaux rissey, Comblanchien et Corgoloin. Cette parcelle de 3,5 ha a été acquise par le Maison Jadot en 1996. Environ 2,5 ha sont plantés en Pinot Noir, le reste en Chardonnay.
Couleur Rouge
Pourcentage d'alcool 13
Région BOURGOGNE, France
Cépage Pinot Noir
Appellation Côte de Nuits Villages AOC
Maison Louis Jadot
Ratings
WA: 87-89
Vinous: 85-87
Code Unite Carton C6

Louis Jadot

Depuis sa création, en 1859, la Maison Louis Jadot a pour mission de se développer harmonieusement sur l'ensemble des appellations bourguignonnes, des grands crus aux appellations régionales. Le te...
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Cépage principal

Pinot Noir

Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment.

S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frappé.

La région

Bourgogne

La Bourgogne jouit d’une situation géographique exceptionnelle. Mais elle a bien d’autres atouts ! Une météo propice à la vigne, une géologie riche, des cépages renommés, ses Climats remarquables… lui permettent de donner naissance à 84 appellations mondialement reconnues. Sans oublier le savoir-faire des vignerons, qui se transmet de génération en génération, tout en intégrant les progrès les plus récents.