WA
87
Pernand-Vergelesses Clos De La Croix De Pierre---2007---Rouge---Louis Jadot---0.75
Épuisé

Pernand-Vergelesses Clos De La Croix De Pierre - 2007

Louis jadot
Pernand-vergelesses aoc 1er cru, Bourgogne, France
Rouge
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Le vignoble de Pernand Vergelesses avoisine ceux d'Aloxe Corton et de Savigny les Beaune. De part et d'autre d'un combe, il est réparti sous des expositions Est, Sud et Ouest. Le Clos de la Croix de Pierre est situé à proximité du premier cru "En Caradeux". Il tient son nom d'une grande croix en pierre située au bord du climat. Le premier cru « Clos de la Croix de Pierre » est un vin à la fois puissant, parfaitement bien structuré et d'une grande finesse. Il dégage des arômes très fruités (petits fruits noirs). Il est long en bouche avec des tanins présentant une certaine souplesse.
Couleur Rouge
Pourcentage d'alcool 12,5
Région BOURGOGNE, France
Cépage Pinot Noir
Appellation Pernand-Vergelesses AOC
Maison Louis Jadot
Ratings
WA: 87
Code Unite Carton C6

Louis Jadot

Depuis sa création, en 1859, la Maison Louis Jadot a pour mission de se développer harmonieusement sur l'ensemble des appellations bourguignonnes, des grands crus aux appellations régionales. Le te...
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Cépage principal

Pinot Noir

Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment.

S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frappé.

La région

Bourgogne

La Bourgogne jouit d’une situation géographique exceptionnelle. Mais elle a bien d’autres atouts ! Une météo propice à la vigne, une géologie riche, des cépages renommés, ses Climats remarquables… lui permettent de donner naissance à 84 appellations mondialement reconnues. Sans oublier le savoir-faire des vignerons, qui se transmet de génération en génération, tout en intégrant les progrès les plus récents.