Cairanne Reserve des Seigneurs - 2020
Rouge
€20,17
Gratis levering vanaf €99
De wijngaard ligt in het zuidelijke deel van het Rhônedal, in de cru Cairanne, die een grote verscheidenheid aan bodems kent: steenachtig, klei en kalksteen. Deze cuvée is gemaakt van oude wijnstokken op de middelste en onderste hellingen en wordt op biologische en biodynamische wijze verbouwd.
Een subtiele en complexe terroirwijn, om van te genieten in zijn jonge jaren. De neus onthult tonen van rood fruit en lichte tabak. In de mond vinden we een gebeitelde en luchtige wijn met een tanninnerijke zijdezachte structuur en een kruidige en peperige afdronk. Optimale drinkperiode: 2 tot 6 jaar.
| Couleur | Rouge |
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Région | RHONE, France |
| Cépage | Grenache Noir, Mourvedre, Syrah |
| Appellation | Cairanne AOC |
| Maison | Oratoire St Martin |
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Grenache Noir
De op twee na meest aangeplante druif van Frankrijk is van Spaanse oorsprong waar hij gekend is onder de naam Garnacha d’ Aragonés of d’Iladoner. In Sardinië en Italië vinden we de Grenache noir terug onder de naam Cannonau.
Een delicate variëteit, met variabel rendement, wordt vaak gemengd met Syrah en Mourvèdre (de beroemde GSM); hij geeft het beste resultaat op droge en steenachtige hellingen zoals die van Châteauneuf-du-Pape, Gigondas of Tavel (in rosé). Het intense aromatische potentieel zorgt voor een krachtige structuur en een lange rijping van de wijn.
Maar Grenache noir is ook de basis van geweldige natuurlijke zoete wijnen zoals banyuls, maurys en andere rivesaltes. De stopzetting van gisting door de alcohol maakt het mogelijk om al zijn fruitigheid te behouden en te rijpen in de beste omstandigheden.
Onverwoestbare druif voor mediterrane rode wijnen, wordt hij logischerwijs gevonden in Spanje of Italië, maar ook in Griekenland of Libanon, en verder in Zuid-Afrika of Australië, vooral in de McLaren Vale.
Droog, zal hij eer doen aan uw vlees- of wildgerechten; zoet, past hij perfect bij vele kazen of bij alle chocoladebereidingen.
De regio
Rhône
Stel u voor: een gebied van 250 km van noord naar zuid met 250 gemeenten. De wijngaarden van de Rhône-vallei zijn een hele wereld om te ontdekken, een veranderend universum dat zich rond een vloeiende as slingert en afwikkelt: de Rhône, rivier koning, die stenen en vooral geschiedenis draagt. De Rhône is de schakel en het verbindende element van deze landen van contrasten. Van Vienne tot Nîmes en Avignon, tot aan de grenzen van de Luberon, aan beide oevers van de rivier, ligt een veelvoud aan paden voor u open.
