Baronesa P. - 2020
€66,53
Gratis levering vanaf €99
Baronesa P. is het resultaat van echt vakmanschap, waardoor het een zeldzame en unieke wijn is. De beschikbaarheid ervan in beperkte hoeveelheden versterkt het exclusieve karakter ervan. Met de speciale Baronesa P. vintage brengt Escudo Rojo een eerbetoon aan zijn schepper, barones Philippine de Rothschild.
Deze geweldige wijn uit het uitzonderlijke terroir van de Maipo Vallei is een blend van vijf druivenrassen, gedomineerd door Cabernet Sauvignon, gevolgd door Carmenère, Petit Verdot, Cabernet Franc en Syrah. Hij onderscheidt zich door zijn complexe aroma's van fruit en kruiden, de elegante adel van zijn tannines en de magie van zijn geschiedenis.
| Couleur | Rouge | ||||
| Pourcentage d'alcool | 14,5 | ||||
| Région | SANTIAGO, Chili | ||||
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Carménère, Petit Verdot | ||||
| Appellation | Maipo Valley | ||||
| Maison | Escudo Rojo | ||||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | CB6 |
Belangrijkste druivenras
Cabernet-Sauvignon
Een variëteit van de Médoc bij uitstek sinds de 18e eeuw, de CabSav, zoals de Australiërs zeggen, is een echte globetrotter. Hij voelt zich bijna overal ter wereld thuis, van Libanon tot Canada, van Australië tot Zuid-Afrika, maar hij houdt niet van eenzaamheid en vraagt om te worden gevinifieerd met andere Bordeaux-druivensoorten zoals Merlot, Cabernet Franc of Petit Verdot. In 2010 was het de meest aangeplante rode variëteit ter wereld, met 6,3% van de wereldproductie.
Gemakkelijk herkenbaar aan zijn aroma's van peper en rijp zwart fruit, wordt Cabernet Sauvignon zeer gewaardeerd om zijn structuur en tannines die, in combinatie met de vruchten van andere druivensoorten, een lange rijping op vat en een lange rijping mogelijk maken.
Aan tafel vraagt hij om gegrild of gebakken vlees, lam of wild. Ten slotte kan het, afhankelijk van de regio, ook worden gevinifieerd als rosé, droog of zacht, of zelfs sprankelend.
