Carruades de Lafite - 2019
€423,49
Gratis levering vanaf €99
Al in de 14e eeuw zijn er al sporen van Lafite als middeleeuwse heerlijkheid. In de streektaal werd Lafite "la hite" genoemd, wat zoveel betekent als heuvel. Toen het domein in 1855 een Premier Cru werd, was zijn reputatie al lang gevestigd, zowel in Frankrijk als in het buitenland.
In 1868 koopt Baron James de Rothschild het kasteel. Het blijft in de familie ondanks politieke en ecologische rampspoed in de 20ste eeuw, die zijn sporen laat op het domein. Na de Tweede Wereldoorlog zullen twee generaties Rothschild erin slagen de luister van weleer te herstellen: kuiperij, aanplanting, onderhoud, etc. alles wordt herdacht en de uitzonderlijke jaarwijnen van de decennia 1980 en 1990 zijn dan ook de kroon op al dat werk.
De wijngaard omvat drie grote zones: de glooiingen rond het kasteel, het plateau des Carruades ten westen en een perceel van 4,5 hectare, dat gelegen is in de naburige gemeente Saint-Estèphe. De oppervlakte bedraagt 112 hectaren. De grond bestaat uit diepe, fijne kiezel, vermengd met eolisch zand op een ondergrond van tertaire kalk. De bodem wordt goed afgewaterd en is goed georiënteerd.
De aangeplante druivenrassen zijn cabernet sauvignon (70%), merlot (25%), cabernet franc (3%) en petit verdot (2%).
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 39 jaar. Wijnstokken jonger dan 10 jaar komen niet in aanmerking voor deze grote wijn, Dat betekent dat de leeftijd van de stokken die wel deze grote wijn produceren, veeleer gemiddeld 45 jaar moet bedragen.
| Couleur | Rouge | ||||||
| Pourcentage d'alcool | 13 | ||||||
| Région | BORDEAUX, France | ||||||
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc | ||||||
| Appellation | Pauillac AOC | ||||||
| Maison | Château Lafite Rothschild | ||||||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | CB6 |
Belangrijkste druivenras
Cabernet-Sauvignon
Een variëteit van de Médoc bij uitstek sinds de 18e eeuw, de CabSav, zoals de Australiërs zeggen, is een echte globetrotter. Hij voelt zich bijna overal ter wereld thuis, van Libanon tot Canada, van Australië tot Zuid-Afrika, maar hij houdt niet van eenzaamheid en vraagt om te worden gevinifieerd met andere Bordeaux-druivensoorten zoals Merlot, Cabernet Franc of Petit Verdot. In 2010 was het de meest aangeplante rode variëteit ter wereld, met 6,3% van de wereldproductie.
Gemakkelijk herkenbaar aan zijn aroma's van peper en rijp zwart fruit, wordt Cabernet Sauvignon zeer gewaardeerd om zijn structuur en tannines die, in combinatie met de vruchten van andere druivensoorten, een lange rijping op vat en een lange rijping mogelijk maken.
Aan tafel vraagt hij om gegrild of gebakken vlees, lam of wild. Ten slotte kan het, afhankelijk van de regio, ook worden gevinifieerd als rosé, droog of zacht, of zelfs sprankelend.
De regio
Bordeaux
Bordeaux dankt haar onderscheiding als belangrijkste AOC wijnstreek van Frankrijk aan haar grote verscheidenheid aan hoogwaardige terroirs. In dit uitgebreide assortiment van fijne wijnen vindt elke liefhebber zeker een wijn die hem aanstaat en past bij de gelegenheid. Op basis van geografische factoren en geproduceerde typen wijnen onderscheiden we zes families van Bordeaux wijnen.
